三鲜肉丁儿馅儿的包子,调味不过平常,只是胜在菜蔬新鲜、肉丁儿放得也多、又煮得入味儿。
李云心吃得甚是香甜,这腹中的馋虫,就被勾起来了。
春色已深,该吃点儿什么好呢?
一路上,坐着晃晃悠悠的小驴车,李云心想到了至少十来种应季的美味。
只是,按着老李家的条件,能摆在明面儿上、正大光明地做出来吃的,似乎只有两三种啊!
榆钱儿、柳树芽、婆婆丁,几乎都已经过季了。
现在的榆钱儿和柳树芽儿都长成了叶子,苦涩味远远多过最初的鲜甜。
婆婆丁也老了,用开水焯一下倒是还能蘸酱,但已经远远比不上初春的嫩芽那样可口。
香椿么,需要拿鸡蛋来配。不然那味儿太冲,李云心有点儿吃不惯。
荠荠菜,也有些老了。这野菜老了,苦涩味就占了上风,焯水吃又缺乏鲜嫩的口感。
唔,对了,这时节,还有苏子叶!
糯米粉蒸熟,揉搓成凉糕那么大的团子,外头裹上苏子叶,做成苏子叶饽饽。
锅里烧上水,将苏子叶饽饽放在笼屉上,蒸上半刻钟就可以吃了。
材料易得、做法简单,偏又十分美味。
前几天于青梅不是给自己捎来一包苏子叶吗?用来蒸苏子叶饽饽,正合适呀!
老两口儿带着李云心回到了老李家,把从镇上粮铺顺便买的几斗粮食卸了下来。
镇上的粮价又涨了。
这回买的粮食,每一斗都足足比前些日子买的,要贵上五十文钱。
乔细妹只留了少少一部分,放在厨房。
剩下的,都用纸袋裹起来,塞到坛子里。像封酒坛子那样用黄泥封住了坛子口儿,送到地窖里,囤了起来。
李云心吃得甚是香甜,这腹中的馋虫,就被勾起来了。
春色已深,该吃点儿什么好呢?
一路上,坐着晃晃悠悠的小驴车,李云心想到了至少十来种应季的美味。
只是,按着老李家的条件,能摆在明面儿上、正大光明地做出来吃的,似乎只有两三种啊!
榆钱儿、柳树芽、婆婆丁,几乎都已经过季了。
现在的榆钱儿和柳树芽儿都长成了叶子,苦涩味远远多过最初的鲜甜。
婆婆丁也老了,用开水焯一下倒是还能蘸酱,但已经远远比不上初春的嫩芽那样可口。
香椿么,需要拿鸡蛋来配。不然那味儿太冲,李云心有点儿吃不惯。
荠荠菜,也有些老了。这野菜老了,苦涩味就占了上风,焯水吃又缺乏鲜嫩的口感。
唔,对了,这时节,还有苏子叶!
糯米粉蒸熟,揉搓成凉糕那么大的团子,外头裹上苏子叶,做成苏子叶饽饽。
锅里烧上水,将苏子叶饽饽放在笼屉上,蒸上半刻钟就可以吃了。
材料易得、做法简单,偏又十分美味。
前几天于青梅不是给自己捎来一包苏子叶吗?用来蒸苏子叶饽饽,正合适呀!
老两口儿带着李云心回到了老李家,把从镇上粮铺顺便买的几斗粮食卸了下来。
镇上的粮价又涨了。
这回买的粮食,每一斗都足足比前些日子买的,要贵上五十文钱。
乔细妹只留了少少一部分,放在厨房。
剩下的,都用纸袋裹起来,塞到坛子里。像封酒坛子那样用黄泥封住了坛子口儿,送到地窖里,囤了起来。