第11章-鱼刺遇醋(1/4)
待⚢📁到袁奶做完菜之后，就轮到刘伟🆊大显🞫🗈身手了。
黄辣丁这会儿已经腌制的差不多了，刘🞫🗈伟把自家压榨的菜籽油倒进锅了一些。🕅🗖
待到烧至七成热的时候，便开始放葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、💙💐👃火♆🆆锅底料等爆锅。
炒出香味之后，便把切成段的黄辣丁放了进去，简🐻单的炒了几下便起锅了。
如果炒🈀🞠🕠的时间长了就会粘锅，也会散掉，这样一来🐻就不😘好了。
黄辣丁起锅🛣🞎之后🃚😖🁖，添点水下去烧开，然后放入大葱段、西红柿稍微煮一会儿，最后再放炒过的黄辣丁。
没几分钟锅里💥🔁♖面就沸腾了，传出一阵喷香的气味，🐻让人谗言欲滴。
熬的🂶差不多了，刘伟🚖放了点胡♨椒粉便起锅了，盛在了一个不锈钢盆里。
别以为到了这一步就做好🜙了，其实还有最后一👿个步骤。
刘伟又把锅洗干净烧了一点热油，均匀的浇在了盆里面，一股更加浓烈的香气扑面而来🄟⚝，传出好远好远。
到了这一步，水煮黄辣丁便做好了，又香又辣还带一些😘麻味，用来下饭，实在是最好不过了！
这是刘伟自🛣🞎己琢磨出来的做法，如果口味更重的话，还可以放多💙💐👃一些花椒、辣椒和📓🚜火锅底料。
刘伟尝了尝，即使没放多少盐蛋，咸淡也非常适中，🍜🈻但却缺少了记忆中的那种味道📓🚜。
难道是好久不做菜，自己的手艺退步了？
为了避免这道菜的失败，刘伟又往里面加了一点点提香散，想必💙💐👃这样一定会很受欢迎。
锅里的油还热着，刘伟放了一些花椒进去，然👿后又把四条鲤鱼🎀分成两批煎至金黄捞出🟒。
之所以放花椒，就是因为怕🗧🝼🐟鱼粘锅，同时也会👿更香。
这还是刘伟从电视上学到的小技巧，😎⛻非常的实用。
余下的油稍微有些多，太腻了，味🆊道就会大打折扣。
刘伟把🈀🞠🕠油倒出来了一些，然后又放入葱、🟄🚥🕟姜、蒜、干辣椒、花椒、八📛角大料等爆香。
黄辣丁这会儿已经腌制的差不多了，刘🞫🗈伟把自家压榨的菜籽油倒进锅了一些。🕅🗖
待到烧至七成热的时候，便开始放葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、💙💐👃火♆🆆锅底料等爆锅。
炒出香味之后，便把切成段的黄辣丁放了进去，简🐻单的炒了几下便起锅了。
如果炒🈀🞠🕠的时间长了就会粘锅，也会散掉，这样一来🐻就不😘好了。
黄辣丁起锅🛣🞎之后🃚😖🁖，添点水下去烧开，然后放入大葱段、西红柿稍微煮一会儿，最后再放炒过的黄辣丁。
没几分钟锅里💥🔁♖面就沸腾了，传出一阵喷香的气味，🐻让人谗言欲滴。
熬的🂶差不多了，刘伟🚖放了点胡♨椒粉便起锅了，盛在了一个不锈钢盆里。
别以为到了这一步就做好🜙了，其实还有最后一👿个步骤。
刘伟又把锅洗干净烧了一点热油，均匀的浇在了盆里面，一股更加浓烈的香气扑面而来🄟⚝，传出好远好远。
到了这一步，水煮黄辣丁便做好了，又香又辣还带一些😘麻味，用来下饭，实在是最好不过了！
这是刘伟自🛣🞎己琢磨出来的做法，如果口味更重的话，还可以放多💙💐👃一些花椒、辣椒和📓🚜火锅底料。
刘伟尝了尝，即使没放多少盐蛋，咸淡也非常适中，🍜🈻但却缺少了记忆中的那种味道📓🚜。
难道是好久不做菜，自己的手艺退步了？
为了避免这道菜的失败，刘伟又往里面加了一点点提香散，想必💙💐👃这样一定会很受欢迎。
锅里的油还热着，刘伟放了一些花椒进去，然👿后又把四条鲤鱼🎀分成两批煎至金黄捞出🟒。
之所以放花椒，就是因为怕🗧🝼🐟鱼粘锅，同时也会👿更香。
这还是刘伟从电视上学到的小技巧，😎⛻非常的实用。
余下的油稍微有些多，太腻了，味🆊道就会大打折扣。
刘伟把🈀🞠🕠油倒出来了一些，然后又放入葱、🟄🚥🕟姜、蒜、干辣椒、花椒、八📛角大料等爆香。