回到家,赵明笙问孟氏要来了针和线,将今天买来的新鲜的小辣椒一个一个的串起来,挂在窗框上晒干。
红彤彤的小辣椒穿成一串,像极了过年过节放的鞭炮,煞是喜庆又好看。
等晒个四五天就差不多了,到时候就会有香酥的干辣椒可以吃了!
想一想都忍不住流口水。
还有一些买回来原本就是干辣椒,赵明笙就拿一个了烧的热热的石板,将干辣椒放在上面烘烤,这样烤出来的辣椒会更加酥脆干香。
一时间整个院子里都又呛又香。
烤好的干辣椒为了方便储存,赵明笙将他们用石碾碾碎,放置在罐子中。
花椒那些也是如此,囫囵个的花椒留了一部分,剩下的也全部在石板上烘烤之后磨成粉末,密封在罐子里。
磨碎的花椒粉,会更方便入味。密封在罐子里,这样既方便使用,也不容易跑味。这些都是邹大娘教给她的小技巧。
等她弄得差不多了,赵父也从山上采药回来了。
一进门,他便高兴的喊道:“丫头,你快来我在山上捡了什么。”
“什么啊?”赵明笙好奇地凑了过去。
赵父从背篓里拿出一个装有东西的布袋子,放在地上。
她走到布袋子边上,正要将其解开,布袋子却突然动了起来,吓了赵明笙一大跳!
她忍不住后退了一小步,这期间布袋子抖动的更加厉害了,像是有什么东西在里面挣扎着想出来。
赵明笙一时间害怕极了。
“咕咕......咕咕咕!”
赵明笙:咕咕咕?
赵父哈哈大笑两声,上前解开了袋子,将里面的东西拎了出来。
一只尖嘴小脑袋,两只爪子,一对翅膀,这可不就是鸡吗!
红彤彤的小辣椒穿成一串,像极了过年过节放的鞭炮,煞是喜庆又好看。
等晒个四五天就差不多了,到时候就会有香酥的干辣椒可以吃了!
想一想都忍不住流口水。
还有一些买回来原本就是干辣椒,赵明笙就拿一个了烧的热热的石板,将干辣椒放在上面烘烤,这样烤出来的辣椒会更加酥脆干香。
一时间整个院子里都又呛又香。
烤好的干辣椒为了方便储存,赵明笙将他们用石碾碾碎,放置在罐子中。
花椒那些也是如此,囫囵个的花椒留了一部分,剩下的也全部在石板上烘烤之后磨成粉末,密封在罐子里。
磨碎的花椒粉,会更方便入味。密封在罐子里,这样既方便使用,也不容易跑味。这些都是邹大娘教给她的小技巧。
等她弄得差不多了,赵父也从山上采药回来了。
一进门,他便高兴的喊道:“丫头,你快来我在山上捡了什么。”
“什么啊?”赵明笙好奇地凑了过去。
赵父从背篓里拿出一个装有东西的布袋子,放在地上。
她走到布袋子边上,正要将其解开,布袋子却突然动了起来,吓了赵明笙一大跳!
她忍不住后退了一小步,这期间布袋子抖动的更加厉害了,像是有什么东西在里面挣扎着想出来。
赵明笙一时间害怕极了。
“咕咕......咕咕咕!”
赵明笙:咕咕咕?
赵父哈哈大笑两声,上前解开了袋子,将里面的东西拎了出来。
一只尖嘴小脑袋,两只爪子,一对翅膀,这可不就是鸡吗!