火药自发明以来,最早应用到了烟花爆竹之上。到此时,早已经发明出烟花了。 大年三十整整一天,都会偶尔的有爆竹声响起,当然,都是华阴县大户人家从太原城买来的。 何家所有人都齐上阵,准备着最重要的年夜饭。 以前都是准备饺子,下午上坟,晚上看春晚守岁,大年初一早上再外出拜年。 而现在,没有电视节目,也没处拜年,一念及此,心里没来由的有些不是滋味。 何妈何爸就商量,反正时间多的是,那就准备一桌丰盛的年夜饭,以此来度过守岁时间。 打何家父子俩在贴春联开始,奶奶和何妈就已经下手准备,和面、调馅、热油,准备炸丸子。 小麻雀不知所踪,八哥舔着脸围着锅台转悠,阿喵照旧对此不屑一顾。 萝卜丸子是必须的,每年都要准备,还有山药丸子,里面糯软表皮香脆,也要弄一些。 蘑菇撕成小条,裹了鸡蛋面液,同样下油锅炸一炸。 贴完了春联,何爸就动手准备大件。之前不舍得拿出来的黄斑虎、熊瞎子、野鹿,也都有就拿出来准备炮制一番。 老虎狗熊这些稀罕物虽然没做过,但把他们当作是猪肉来做也就是了。虽然味道不一定好,不过也就是吃个新鲜……哎,可惜了了~ 反正只要在这个世界里,肯定是不缺这些野物的。 何炳鸿给老爸打下手,热情的商量如何将黄斑虎的前腿肉做的好吃,熊掌该怎么蒸炖,獐子又该如何处理,野鹿该取什么部位烧烤…… 直到月上墙头,何家小屋里已经摆满了佳肴。 偌大的实木圆桌在客厅中央支起来,桌上正中央是一个大馒头,放在人脸大的瓷盘中刚刚好。这是奶奶跟何妈今天刚蒸出来的,同锅出来的还有好多小小的花馒头:小兔子、小刺猬、小鱼儿、小花儿…… 围着花馒头第一圈是四个小一些的盘子,分别放着年糕、水饺、腊八蒜、花馒头;再往外一圈是何爸做的虎熊獐鹿:虎是炖的骨头汤,加了萝卜后味道很意外的还挺不错;熊掌是蒸的,将近整整一天时间,烂糊糊的,跟猪蹄一样的做法;獐子去毛剃骨,拿肉炒的辣椒;鹿肉用来烧烤,一根鹿腿剥皮后先是在上面拉了几刀,用料腌制喂好,然后整体挂在黄土炉子里烧烤,木头是果木,熏烤出来味道确实有些难以言表的香味儿。 还有日常青菜,蛋炒西红柿、丝瓜汤、老醋花生、凉拌黄瓜。最后配着四张凳子是四双碗筷,何家的年夜饭也就齐活了。 晚上八点,何家四口坐在圆桌前,旁边是八哥、阿喵和小鸟。 “过年兰,虽然咱这边上木有亲戚,但只要咱自个儿家里人待一块儿,那就很好啊!”奶奶略有伤感,不过说到最后还是很满足的看了一眼自己的儿子儿媳还有孙子。 “咱妈说的对,只要咱一家人在一块儿,健健康康平平安安的,比什么都强!”何妈说道,“第一次在这过年,一会儿都许个愿吧。” “对付对,都许个新年愿望!”何炳鸿拍手赞同。 “好,那我去拿点儿酒!”何爸道。 “拿酒干啥?”何炳鸿愣。 “还用说,你爸就是馋酒了!”何妈一语道破。 何爸讪讪,“哪能啊,这不是许愿跟喝酒更配嘛!” 何妈也不是不让喝酒,就是
揶揄何爸两句,倒是冲淡了刚才的一缕愁闷。 待何爸拿来酒给所有人满上,说道,“这是老杜从南边弄来的青梅酒,度数低,不醉人。” 在何炳鸿牵头下,所有人都闭眼开始许愿。 奶奶:观音老母、财神爷、玉皇大帝、阿弥陀佛……希望能保佑俺一家人健健康康、顺顺利利滴!要是能回去最好,要是回不去……希望俺孙子早点找对象…… 何妈:各位神仙保佑,希望保佑我们一家人一生平安、顺顺利利!保佑儿子一直活蹦乱跳……希望还能回到原来世界,回到新中国、长在红旗下…… 何爸:嗯……拜托老天爷保佑一家人无病无灾,要是能回现代社会就好了,要是回不去,嗯……那就新年发大财! 何炳鸿:诸天大佬保佑,跪求各位读者大大恩准,希望一家人健健康康,有机会还是让俺们回家看看吧……要是能随意穿梭现代和这里就好了…… 许愿完毕,一家人举起酒杯, “干杯!” “干杯!!” 一口青梅酒,酸酸甜甜,除了一点点酒味涩涩,简直跟饮料一样。 “妈,尝尝咱包的水饺怎么样。”何妈用漏勺先是给奶奶舀了一勺水饺,然后何爸、炳鸿一人一勺。 “嗯,不太咸。”奶奶尝了一口水饺道。 “就着腊八蒜正好,”何爸说着,一口一个水饺,“白萝卜滴?” “是啊,萝卜木耳豆腐的。”何妈吃的津津有味。 “啊,素的呀,”何炳鸿砸吧砸吧嘴,勉强吃了一个,“我喜欢芹菜肉的!” “有啊,包了两户(两样),有芹菜肉滴啊!”奶奶说道。 “你就不会先吃点这些,多好吃啊!”何妈说着,又打开脚边的一个小锅,给何炳鸿盛了一碗,“这是芹菜肉滴,快吃吧!” 完了还给八哥、小猫的食盘里各放了一个水饺,还说道,“今天过年,吃水饺有福,必须吃啊!” 八哥欢快地点点头,一口吞了下去,小喵则有些不太情愿,不过还是喵喵两声,优雅的吃起来。 不知何时重现出现的小鸟在花架上叽叽查查,何炳鸿也给了它一口芹菜馅的,也不知道其他小鸟吃不吃,不过何家的小鸟是阔以滴! “来来,尝尝这炖的肉,大补啊!”何爸说着,捞起一筷子,一根骨头棒夹到自己碗里。 众人也都尝过后,奶奶道,“这是那个老虎肉哦?怎么和吃滴排骨差不多额?” “谁知道呢,难道是做法的事?”何爸手提骨头棒,满嘴流油,边吃边说,“我那本《随园食单》上也没有老虎肉的做法,也只能按照炖排骨的做法来啦!吸溜~” 骨髓是个好东西,可不能浪费! 看老爸吃的香,何炳鸿也不甘落后,捞起一块又一块,连说话的时间都没有了。 何炳鸿:这可是好东西,现代可吃不着,先犒劳犒劳自个儿~ “慢慢吃,白急(别急),我看了锅里还有。”何妈说着,在吃了一块肉后,就不停的吃顿肉的萝卜,“这萝卜味儿比老虎肉好吃多了,你们尝尝。” “还有这熊掌,尝尝烂糊不。” 何炳鸿给奶奶夹一根,奶奶直喊,“你快吃呗,我吃多了不消化……” 虽然这么说着,一家人也不当回事儿。在穿越前,奶奶的饭量就是家里的第一,在遭雷劈穿越后,更是什么毛病都没有了,吃嘛嘛香!?(?????????)? “吸溜~” 半块掌骨在嘴里一过,接着就见几块骨头吐了出来。 “很烂糊咯,就是味儿木怎么腌进去。”何炳鸿砸吧砸吧嘴道。 “就腌了小半小时,熊掌那么厚,肯定不好进。”何爸也夹起一块尝了尝,“后边再做就得腌得时间长一点了。” 挨个尝了一遍新奇美食,味道没想象中的好,但也还不错,一家人倒是其乐融融。 “哎呀!” 突然奶奶一拍手,说道,“一样菜忘咯做了。” “啥?”何炳鸿抓起一个萝卜丸子扔进嘴里,嚼出“咔嚓咔嚓”的脆响声。 “乱炖啊!”奶奶道,“老豆角,豆芽菜都准备好了,就差猪骨头兰,你看看忘兰。” “别做了,”何爸道,“现在这时候的猪肉味儿很大啊!用猪骨头做出来,一锅菜都没法吃。” “囊,不做点就和木过年似的。” 一时间说起来很是回味,奶奶又道,“往年年前,你舅他们都得来一趟,今年都木见见。” 何炳鸿见状赶紧安慰道,“等咱回去了肯定能见,嬷嬷!” “是啊,我又定的一车瓷器,等咱回去了都分分!”何妈也插嘴说道。 “我把虎骨留下来了一些,泡上酒兰,等回去了也能显摆显摆!”何爸伸手将一块老虎骨头递给八哥。 只见八哥啊呜一口,亮闪闪的白牙祭出,一条虎腿骨就咔嚓咔嚓!这才是真的嘎嘣脆,嗯,好牙口~
揶揄何爸两句,倒是冲淡了刚才的一缕愁闷。 待何爸拿来酒给所有人满上,说道,“这是老杜从南边弄来的青梅酒,度数低,不醉人。” 在何炳鸿牵头下,所有人都闭眼开始许愿。 奶奶:观音老母、财神爷、玉皇大帝、阿弥陀佛……希望能保佑俺一家人健健康康、顺顺利利滴!要是能回去最好,要是回不去……希望俺孙子早点找对象…… 何妈:各位神仙保佑,希望保佑我们一家人一生平安、顺顺利利!保佑儿子一直活蹦乱跳……希望还能回到原来世界,回到新中国、长在红旗下…… 何爸:嗯……拜托老天爷保佑一家人无病无灾,要是能回现代社会就好了,要是回不去,嗯……那就新年发大财! 何炳鸿:诸天大佬保佑,跪求各位读者大大恩准,希望一家人健健康康,有机会还是让俺们回家看看吧……要是能随意穿梭现代和这里就好了…… 许愿完毕,一家人举起酒杯, “干杯!” “干杯!!” 一口青梅酒,酸酸甜甜,除了一点点酒味涩涩,简直跟饮料一样。 “妈,尝尝咱包的水饺怎么样。”何妈用漏勺先是给奶奶舀了一勺水饺,然后何爸、炳鸿一人一勺。 “嗯,不太咸。”奶奶尝了一口水饺道。 “就着腊八蒜正好,”何爸说着,一口一个水饺,“白萝卜滴?” “是啊,萝卜木耳豆腐的。”何妈吃的津津有味。 “啊,素的呀,”何炳鸿砸吧砸吧嘴,勉强吃了一个,“我喜欢芹菜肉的!” “有啊,包了两户(两样),有芹菜肉滴啊!”奶奶说道。 “你就不会先吃点这些,多好吃啊!”何妈说着,又打开脚边的一个小锅,给何炳鸿盛了一碗,“这是芹菜肉滴,快吃吧!” 完了还给八哥、小猫的食盘里各放了一个水饺,还说道,“今天过年,吃水饺有福,必须吃啊!” 八哥欢快地点点头,一口吞了下去,小喵则有些不太情愿,不过还是喵喵两声,优雅的吃起来。 不知何时重现出现的小鸟在花架上叽叽查查,何炳鸿也给了它一口芹菜馅的,也不知道其他小鸟吃不吃,不过何家的小鸟是阔以滴! “来来,尝尝这炖的肉,大补啊!”何爸说着,捞起一筷子,一根骨头棒夹到自己碗里。 众人也都尝过后,奶奶道,“这是那个老虎肉哦?怎么和吃滴排骨差不多额?” “谁知道呢,难道是做法的事?”何爸手提骨头棒,满嘴流油,边吃边说,“我那本《随园食单》上也没有老虎肉的做法,也只能按照炖排骨的做法来啦!吸溜~” 骨髓是个好东西,可不能浪费! 看老爸吃的香,何炳鸿也不甘落后,捞起一块又一块,连说话的时间都没有了。 何炳鸿:这可是好东西,现代可吃不着,先犒劳犒劳自个儿~ “慢慢吃,白急(别急),我看了锅里还有。”何妈说着,在吃了一块肉后,就不停的吃顿肉的萝卜,“这萝卜味儿比老虎肉好吃多了,你们尝尝。” “还有这熊掌,尝尝烂糊不。” 何炳鸿给奶奶夹一根,奶奶直喊,“你快吃呗,我吃多了不消化……” 虽然这么说着,一家人也不当回事儿。在穿越前,奶奶的饭量就是家里的第一,在遭雷劈穿越后,更是什么毛病都没有了,吃嘛嘛香!?(?????????)? “吸溜~” 半块掌骨在嘴里一过,接着就见几块骨头吐了出来。 “很烂糊咯,就是味儿木怎么腌进去。”何炳鸿砸吧砸吧嘴道。 “就腌了小半小时,熊掌那么厚,肯定不好进。”何爸也夹起一块尝了尝,“后边再做就得腌得时间长一点了。” 挨个尝了一遍新奇美食,味道没想象中的好,但也还不错,一家人倒是其乐融融。 “哎呀!” 突然奶奶一拍手,说道,“一样菜忘咯做了。” “啥?”何炳鸿抓起一个萝卜丸子扔进嘴里,嚼出“咔嚓咔嚓”的脆响声。 “乱炖啊!”奶奶道,“老豆角,豆芽菜都准备好了,就差猪骨头兰,你看看忘兰。” “别做了,”何爸道,“现在这时候的猪肉味儿很大啊!用猪骨头做出来,一锅菜都没法吃。” “囊,不做点就和木过年似的。” 一时间说起来很是回味,奶奶又道,“往年年前,你舅他们都得来一趟,今年都木见见。” 何炳鸿见状赶紧安慰道,“等咱回去了肯定能见,嬷嬷!” “是啊,我又定的一车瓷器,等咱回去了都分分!”何妈也插嘴说道。 “我把虎骨留下来了一些,泡上酒兰,等回去了也能显摆显摆!”何爸伸手将一块老虎骨头递给八哥。 只见八哥啊呜一口,亮闪闪的白牙祭出,一条虎腿骨就咔嚓咔嚓!这才是真的嘎嘣脆,嗯,好牙口~