作为嗑瓜子生力军中的几位富家小姐,现在就在暗自畅想,这么多口味的瓜子,先不说吃起来怎样,光是听一听,就很有胃口了啊。

    嗯,差点忘了主要目的:这个生意一定能赚钱!

    不过,五香味、茴香味她们多少明白点。

    虽然没做过饭菜,但她们吃过多种美味菜肴啊,还看过母亲处理家中事务,总也听采买的人提过花椒、大料、桂皮、干姜什么的。

    “但是,香麻味是个什么味道?”宋四小姐名叫宋湘美,很有不懂就问的美德。

    袁冬初笑着解释:“这不是想到花椒了吗,我也就这么一说。

    “花椒本就有麻香味,在煮制瓜子时,八角桂皮茴香什么的都放了,花椒分量稍重一点,估计就有麻香味了。

    “同样的,茴香的分量重一些,辅以其他佐料,做出来的瓜子一定能让茴香味突出。”

    众女孩齐齐顿悟的表情:“对啊,就是这样。”

    曹素馨还有不明白的地方:“那焦糖味呢?要放糖吗?”

    袁冬初点头:“是啊,味道多样一些才好。这个最好也放些别的常见香料,分量可以稍轻一点,能起个点缀和回味的作用就行。

    “黑糖和白糖便是主要成分了,煮过浸泡之后捞出来晾干,再上锅炒的香脆,应该就能成了……”

    想到焦糖瓜子含着甜味的香酥脆,袁冬初很有些怀念。希望这几个女孩不是口头说说,最终能实在做起这个生意。

    大概这几位也想到了各种瓜子的美好前景,宋湘美很是激动的问道:“我们该怎么做?煮制时需要配多少调料,袁姑娘能给出细致一些的方子吗?”

    袁冬初都想丢一个白眼过去了。

    她不要金点子的份额,就是因为她也不知道各种瓜子煮制的具体方法和各种调料该放多少。

    现代多种味道的瓜子,她倒是都吃过,但并未做过啊。

    而且这么小的买卖,她也没那个闲暇时间去试。

    她摊了摊手:“刚才不是说了嘛,我只是闪过一个念头,具体怎么做还得几位姑娘安排人去试。

    “多试几种调味料的搭配,选取味道最好的,就是各种味道瓜子的配料方子了。”