“你懂什么，这手法看着血腥凶残，其实对羊来说所受的痛苦最小，而且更能保证羊肉的品质，果然是高手。”没好气地瞪了某人一眼，史孟麟说道。
看着不远处动作相当利索的身影，柳随风不由皱眉说道：“不对啊，师兄，我看门主做的也未必是烤全羊吧？”
“哦？你为什么会这么说？”有些玩味儿的史孟麟笑道。
“这还不简单，看门主的洗剥之法，选取食材应该只是取羊身上的一部分。我猜，多半是用前后腿上的肉吧？”柳随风说是这么说，但语气依旧很不确定。
“哈哈……看不出来啊，随风，你在吃上面还真是有一定的天赋，这都能看得出来，你说得确实没错。”早就看出不同来的史孟麟笑着说道。
果然不出这两人的预料，秦晓伟取肉的地方确实很讲究。只不过，他也不是在固定的部位取，而是在动刀之前，都会用三指细细压过才用心慢慢剖切。
看着那每一刀下去都是全神贯注的身影，还有下刀的部位不离上脑、里脊、米隆、子盖四处，柳随风一时不明白就里，便虚心向一旁的师兄请教起来。
原本就想收之为徒，现在又成了师兄弟，史孟麟自然也不会藏私，笑着说道：“师弟，观门主所取之羊，应该以上脑、里脊、米隆、子盖这四个地方，肉质最是鲜嫩细致。”
“只不过，每一只牲畜，在成长期间所吃的草、奔跑的地方甚至是喝过的水都不一样，而一个烤肉高手，手里的刀可不能只跟着经验走。”
“必须用自己的手指、刀锋还有精神去细细感知。然后才能确定究竟需要一刀下去几分长，又是几分深。哈哈，其实这道理就跟摸女人一样。”
“曾经的我只需要用手指这么一摸，黑的、白的、胖的、瘦的、美的、丑的基本上就心中了然了，这杀羊取材，某种程度上也同样是这个理儿。”
虽然这道理讲得很粗俗但却生动，让从未想过还有如此技艺的柳随风一时见猎心喜之下。竟然就在自己身旁某人的大腿上演练起来。
“臭小子，要试找别人试去。我可不是玻璃，不好那一口！”被占了便宜的史孟麟又好气又好笑地飞起一脚将对方给踹开，说道。
一旁的秦晓伟身为空间之主，自然不可能感觉不到这两位的小动作。好在，他也没打算隐瞒所以一边指着羊身上各个部位给柳随风细细讲解起来。
甚至还不忘指点着羊身上的部位。让对方亲自用手指头去感受这肉质中非常微妙的弹性以及不同部位那细微的差别。
眼瞅着这就开始学上了，柳随风自然心花怒放，连忙打起十二万分精神，努力地将这普通人想学都学不到的宝贵经验全数记忆下来。
他蹲在一旁，一边手上偷偷模拟着秦晓伟看似大开大合实则游刃有余的神奇刀法，一边嘴里念念有词。在一旁的史孟麟看来，很有种神神叨叨的感觉。
刻意放慢了速度的秦晓伟好一会儿才取足了所需要的分量，接着根不同的部位分门别类地摊在羊皮上，飞快的将这些肉条筋膜给剔了干净。
然后用小银刀利索地将这些肉给切成两寸见方、三分厚薄的肉片。别看他切肉之时。既没有砧板又没有乘手的家伙，片切间的动作好像也马马虎虎。
可等那些肉片被片好之后，却全是一色大小、一样的厚薄！看着柳胡风那郑重的神情，同样暗暗赞叹的史孟麟不忘轻笑打趣道：
看着不远处动作相当利索的身影，柳随风不由皱眉说道：“不对啊，师兄，我看门主做的也未必是烤全羊吧？”
“哦？你为什么会这么说？”有些玩味儿的史孟麟笑道。
“这还不简单，看门主的洗剥之法，选取食材应该只是取羊身上的一部分。我猜，多半是用前后腿上的肉吧？”柳随风说是这么说，但语气依旧很不确定。
“哈哈……看不出来啊，随风，你在吃上面还真是有一定的天赋，这都能看得出来，你说得确实没错。”早就看出不同来的史孟麟笑着说道。
果然不出这两人的预料，秦晓伟取肉的地方确实很讲究。只不过，他也不是在固定的部位取，而是在动刀之前，都会用三指细细压过才用心慢慢剖切。
看着那每一刀下去都是全神贯注的身影，还有下刀的部位不离上脑、里脊、米隆、子盖四处，柳随风一时不明白就里，便虚心向一旁的师兄请教起来。
原本就想收之为徒，现在又成了师兄弟，史孟麟自然也不会藏私，笑着说道：“师弟，观门主所取之羊，应该以上脑、里脊、米隆、子盖这四个地方，肉质最是鲜嫩细致。”
“只不过，每一只牲畜，在成长期间所吃的草、奔跑的地方甚至是喝过的水都不一样，而一个烤肉高手，手里的刀可不能只跟着经验走。”
“必须用自己的手指、刀锋还有精神去细细感知。然后才能确定究竟需要一刀下去几分长，又是几分深。哈哈，其实这道理就跟摸女人一样。”
“曾经的我只需要用手指这么一摸，黑的、白的、胖的、瘦的、美的、丑的基本上就心中了然了，这杀羊取材，某种程度上也同样是这个理儿。”
虽然这道理讲得很粗俗但却生动，让从未想过还有如此技艺的柳随风一时见猎心喜之下。竟然就在自己身旁某人的大腿上演练起来。
“臭小子，要试找别人试去。我可不是玻璃，不好那一口！”被占了便宜的史孟麟又好气又好笑地飞起一脚将对方给踹开，说道。
一旁的秦晓伟身为空间之主，自然不可能感觉不到这两位的小动作。好在，他也没打算隐瞒所以一边指着羊身上各个部位给柳随风细细讲解起来。
甚至还不忘指点着羊身上的部位。让对方亲自用手指头去感受这肉质中非常微妙的弹性以及不同部位那细微的差别。
眼瞅着这就开始学上了，柳随风自然心花怒放，连忙打起十二万分精神，努力地将这普通人想学都学不到的宝贵经验全数记忆下来。
他蹲在一旁，一边手上偷偷模拟着秦晓伟看似大开大合实则游刃有余的神奇刀法，一边嘴里念念有词。在一旁的史孟麟看来，很有种神神叨叨的感觉。
刻意放慢了速度的秦晓伟好一会儿才取足了所需要的分量，接着根不同的部位分门别类地摊在羊皮上，飞快的将这些肉条筋膜给剔了干净。
然后用小银刀利索地将这些肉给切成两寸见方、三分厚薄的肉片。别看他切肉之时。既没有砧板又没有乘手的家伙，片切间的动作好像也马马虎虎。
可等那些肉片被片好之后，却全是一色大小、一样的厚薄！看着柳胡风那郑重的神情，同样暗暗赞叹的史孟麟不忘轻笑打趣道：