“天下之士,励志清白,竟为闲暇修索之玩,默不碎玉锵金,啜英咀华,较筐荚之精,争鉴裁之别。”
——《大观茶论序》
自李唐始,首建贡茶之制,茶宴初盛,诗客慕名而往。及至宋,茶宴盛行,和凝以“汤社”开宋代斗茶之风,先鉴贡茶后至民间。斗茶,茶宴之嬗递也。
千江月二楼的茶座上,乔升平为我讲述斗茶的起源,他文绉绉的说了一通,我就听懂了一句斗茶,最初是为给皇帝品鉴贡茶优劣,后又在民间盛行的风俗,由茶宴演变而来。
就这么一句话的事儿,非扯什么之乎者也,我觉得我脑子里又快进水了。
斗茗大会历来在千江月举办,千江月是个二层的水榭楼阁,取自“千江流水千江月,万里无云万里天。”有月照江水千般貌,佛入人心众生悟之意,听这名字,千江月的老板还是个参禅道的。
凭栏望水,水中绿山漾波、低红绕岸,斗茶即将开始,千江月二楼上早已聚齐了杭城里有头有脸的人物。
乔老爷担着杭州商会副会长之职,与商会的一众理事来千江月观看斗茶,乔升平本来要同少奶奶一起过来,让乔老爷以熟识商会理事的名义给提前挟来了,他在这些商界泰斗面前倒是颇具君子之风,且有英达之貌,我都险些让他给唬过去。
一楼正中的茶厅里,四大茶号都已到齐,虽为斗茶,但几家家主都维持着明面上的一团和气,谈笑恭维。
我问乔升平斗茗大会的评判是谁,他往上指给我看,那里端坐三人,下垂手那人我认识,正是文曲书斋的高夫子,剩下两位我就摇头了。
“正中是杭州商会的会长廖长青,丝织业巨头,一直压着鑫源,上垂手就是千江月的老板,品茶论道在杭州数得上的人物,人都尊称其为江先生。你看他开的这千江月,别看是个茶楼,能进来的非富即贵。”
也就是有点来头的茶馆喽,别的茶馆进布衣,千江月邀的是政客豪商,你要是天天卖贡茶,那百姓肯定是进不来呀。
“‘茶。香叶,嫩芽。慕诗客,爱僧家。’今日斗茶,以四大茶号为首,各显其能,三斗两胜。”
这位江先生的开场白倒是文雅,我从二楼向下望去,此时江先生站于厅中,狭长的眼睛满脸带笑,那一双横波入鬓是久待商客练就的清明温和,他眼睛从厅里转一圈,无论落在谁人身前面上也是始终如一,这位不惑之年的江先生倒是有一份从容不迫的气度。
江先生朝下方示意“赏茶荷已经在茶台放好,先审观再品评,顺序为往年胜出先,就由祝记先请了。”
赏茶赏的是干茶,观其条索形状,审其色泽绒毛,是品鉴好茶的第一步。
祝记的茶师是一位大约三十的文雅青年,一身天青色长袍卷着白袖边,取茶入赏茶荷的一双手从容淡定,跟着的小徒弟将赏茶荷捧至廖长青廖会长三人跟前,瓷白的一片荷叶上是翠绿细嫩的一把鲜芽。 。
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——《大观茶论序》
自李唐始,首建贡茶之制,茶宴初盛,诗客慕名而往。及至宋,茶宴盛行,和凝以“汤社”开宋代斗茶之风,先鉴贡茶后至民间。斗茶,茶宴之嬗递也。
千江月二楼的茶座上,乔升平为我讲述斗茶的起源,他文绉绉的说了一通,我就听懂了一句斗茶,最初是为给皇帝品鉴贡茶优劣,后又在民间盛行的风俗,由茶宴演变而来。
就这么一句话的事儿,非扯什么之乎者也,我觉得我脑子里又快进水了。
斗茗大会历来在千江月举办,千江月是个二层的水榭楼阁,取自“千江流水千江月,万里无云万里天。”有月照江水千般貌,佛入人心众生悟之意,听这名字,千江月的老板还是个参禅道的。
凭栏望水,水中绿山漾波、低红绕岸,斗茶即将开始,千江月二楼上早已聚齐了杭城里有头有脸的人物。
乔老爷担着杭州商会副会长之职,与商会的一众理事来千江月观看斗茶,乔升平本来要同少奶奶一起过来,让乔老爷以熟识商会理事的名义给提前挟来了,他在这些商界泰斗面前倒是颇具君子之风,且有英达之貌,我都险些让他给唬过去。
一楼正中的茶厅里,四大茶号都已到齐,虽为斗茶,但几家家主都维持着明面上的一团和气,谈笑恭维。
我问乔升平斗茗大会的评判是谁,他往上指给我看,那里端坐三人,下垂手那人我认识,正是文曲书斋的高夫子,剩下两位我就摇头了。
“正中是杭州商会的会长廖长青,丝织业巨头,一直压着鑫源,上垂手就是千江月的老板,品茶论道在杭州数得上的人物,人都尊称其为江先生。你看他开的这千江月,别看是个茶楼,能进来的非富即贵。”
也就是有点来头的茶馆喽,别的茶馆进布衣,千江月邀的是政客豪商,你要是天天卖贡茶,那百姓肯定是进不来呀。
“‘茶。香叶,嫩芽。慕诗客,爱僧家。’今日斗茶,以四大茶号为首,各显其能,三斗两胜。”
这位江先生的开场白倒是文雅,我从二楼向下望去,此时江先生站于厅中,狭长的眼睛满脸带笑,那一双横波入鬓是久待商客练就的清明温和,他眼睛从厅里转一圈,无论落在谁人身前面上也是始终如一,这位不惑之年的江先生倒是有一份从容不迫的气度。
江先生朝下方示意“赏茶荷已经在茶台放好,先审观再品评,顺序为往年胜出先,就由祝记先请了。”
赏茶赏的是干茶,观其条索形状,审其色泽绒毛,是品鉴好茶的第一步。
祝记的茶师是一位大约三十的文雅青年,一身天青色长袍卷着白袖边,取茶入赏茶荷的一双手从容淡定,跟着的小徒弟将赏茶荷捧至廖长青廖会长三人跟前,瓷白的一片荷叶上是翠绿细嫩的一把鲜芽。 。
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