第一百零八章 炒茶
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当然，炒制茶的方法有很多种，许甜甜只是采用了这其中的一种，也算是最简单的一种。
前世学习炒茶的时候，当地茶农概括为三句话：“第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子。”生锅主要起杀青作用，而叶量多少视锅温和程序技术水平而定。
而炒茶的时候也有一个重要的工具，那就是炒茶时所用的扫把，炒茶扫把用毛竹扎成，长壹米左右，竹枝一端直径约拾厘米。
而现在条件简陋，根本没有办法制作炒茶扫把，所以也只好凑合着了。
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当然，炒制茶的方法有很多种，许甜甜只是采用了这其中的一种，也算是最简单的一种。
前世学习炒茶的时候，当地茶农概括为三句话：“第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子。”生锅主要起杀青作用，而叶量多少视锅温和程序技术水平而定。
而炒茶的时候也有一个重要的工具，那就是炒茶时所用的扫把，炒茶扫把用毛竹扎成，长壹米左右，竹枝一端直径约拾厘米。
而现在条件简陋，根本没有办法制作炒茶扫把，所以也只好凑合着了。
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