第四十五章 天价淀粉(2/4)
韩若云伸手做了个请的姿势，示意林芷清入座。
林芷清也不矫情，爽快的入座，桌子上早已备好了热茶糕点。
林芷清坐定也不开口说话，只是微笑的看着韩家父子，看样子，他们是有求于她，若她先开口，便落了下乘。
“清丫头啊，是这样，若云在县里的酒楼打开市面了，打算再开一家分店，你送来的蔬菜，怕是不够，不知道你能不能再多送一些来？”韩掌柜试探的问道。
林芷清一听是关于蔬菜的事，顿时放了心。“韩大叔，我家里的房子马上就建好了，蔬菜也都扩大了种植规模，要不了一个月就可以成倍的给您送蔬菜了。”
韩掌柜听了这个答案并不是很满意，“一个月太久了，就最近，能不能再多送些来？”
林芷清一手抚着唇，沉思了一下，现在空间里实在没有落脚之地，扩大种植肯定不行，唯一的机会就是空间这几天升级成功，那她倒是可以紧着种一批给韩掌柜送来。不过空间升级的事，不是她能掌控的，她心里实在没底。
深思熟虑之后，林芷清才开口，“韩大叔，蔬菜的事，我真的很抱歉，一下子我也办不到。”顿了顿她又说道，“不过，我最近新琢磨了一道豆芽菜，还带来了水煮鱼的方子，您可以拿这个菜品做招牌菜，我家每天都能抓到不少的鱼虾，鱼倒是供得上。”
林芷清说完，把放在怀里的菜方子拿了出来，递给了韩掌柜。
林芷清的方子写得很仔细，十七个步骤写得明明白白，叫人一看就知道怎么做。只是配料一行写着绿豆芽，绿豆淀粉，韩掌柜就看不懂了，韩若云也是眉头紧皱的看着菜方子。
韩掌柜指着配料一行，问道，“这绿豆芽和绿豆淀粉是什么？”
林芷清灿烂的一笑，“这就是我今日给您带来的新蔬菜，都在我的牛车上，借您厨房一用。”
林芷清去后院取了背篓，又从水桶里挑了一条三斤左右的草鱼，利落的把鱼肉切片，加入适量的盐调味，用盐水把绿豆芽也煮熟了，沥干放在盘中垫底，让伙计加柴，用滚水加盐把鱼头和鱼骨都煮熟了，也捞起放在豆芽菜上。
她取出昨天准备的绿豆淀粉，把淀粉加入鱼肉中，直到抓匀抓粘，再入滚水中煮，待到鱼肉发白打卷，捞出铺在鱼头骨头之上。
煮鱼肉的同时，她又另起锅，当油七分热的时候，倒入干辣椒和青花椒炸香，等红辣椒变成棕红色，她才连油带辣椒直接浇在鱼肉之上，本来直接倒上去就可以了，无奈这里的锅没有锅柄，她只能一勺一勺的往鱼肉上浇热油。最后用几片香菜的叶子点缀了一下。
烧完了鱼，她又单独做了一个清炒豆芽菜。
韩掌柜和韩若云都迫不及待的拿起了筷子品尝起来，两人眼中都露出了惊喜之色。
韩掌柜忍不住又多吃了几口，才对着林芷清竖起拇指，“你个丫头，每次都能带给我惊喜，你还有多少本事藏着掖着？”他笑着打趣道。
“清儿妹妹果然好厨艺！”韩若云出声夸赞，连称呼都换了。
品尝完了菜，三人又回到大堂里坐着。
林芷清也不矫情，爽快的入座，桌子上早已备好了热茶糕点。
林芷清坐定也不开口说话，只是微笑的看着韩家父子，看样子，他们是有求于她，若她先开口，便落了下乘。
“清丫头啊，是这样，若云在县里的酒楼打开市面了，打算再开一家分店，你送来的蔬菜，怕是不够，不知道你能不能再多送一些来？”韩掌柜试探的问道。
林芷清一听是关于蔬菜的事，顿时放了心。“韩大叔，我家里的房子马上就建好了，蔬菜也都扩大了种植规模，要不了一个月就可以成倍的给您送蔬菜了。”
韩掌柜听了这个答案并不是很满意，“一个月太久了，就最近，能不能再多送些来？”
林芷清一手抚着唇，沉思了一下，现在空间里实在没有落脚之地，扩大种植肯定不行，唯一的机会就是空间这几天升级成功，那她倒是可以紧着种一批给韩掌柜送来。不过空间升级的事，不是她能掌控的，她心里实在没底。
深思熟虑之后，林芷清才开口，“韩大叔，蔬菜的事，我真的很抱歉，一下子我也办不到。”顿了顿她又说道，“不过，我最近新琢磨了一道豆芽菜，还带来了水煮鱼的方子，您可以拿这个菜品做招牌菜，我家每天都能抓到不少的鱼虾，鱼倒是供得上。”
林芷清说完，把放在怀里的菜方子拿了出来，递给了韩掌柜。
林芷清的方子写得很仔细，十七个步骤写得明明白白，叫人一看就知道怎么做。只是配料一行写着绿豆芽，绿豆淀粉，韩掌柜就看不懂了，韩若云也是眉头紧皱的看着菜方子。
韩掌柜指着配料一行，问道，“这绿豆芽和绿豆淀粉是什么？”
林芷清灿烂的一笑，“这就是我今日给您带来的新蔬菜，都在我的牛车上，借您厨房一用。”
林芷清去后院取了背篓，又从水桶里挑了一条三斤左右的草鱼，利落的把鱼肉切片，加入适量的盐调味，用盐水把绿豆芽也煮熟了，沥干放在盘中垫底，让伙计加柴，用滚水加盐把鱼头和鱼骨都煮熟了，也捞起放在豆芽菜上。
她取出昨天准备的绿豆淀粉，把淀粉加入鱼肉中，直到抓匀抓粘，再入滚水中煮，待到鱼肉发白打卷，捞出铺在鱼头骨头之上。
煮鱼肉的同时，她又另起锅，当油七分热的时候，倒入干辣椒和青花椒炸香，等红辣椒变成棕红色，她才连油带辣椒直接浇在鱼肉之上，本来直接倒上去就可以了，无奈这里的锅没有锅柄，她只能一勺一勺的往鱼肉上浇热油。最后用几片香菜的叶子点缀了一下。
烧完了鱼，她又单独做了一个清炒豆芽菜。
韩掌柜和韩若云都迫不及待的拿起了筷子品尝起来，两人眼中都露出了惊喜之色。
韩掌柜忍不住又多吃了几口，才对着林芷清竖起拇指，“你个丫头，每次都能带给我惊喜，你还有多少本事藏着掖着？”他笑着打趣道。
“清儿妹妹果然好厨艺！”韩若云出声夸赞，连称呼都换了。
品尝完了菜，三人又回到大堂里坐着。