两人旁若无人地交谈，被贺重云听得一清二楚。
“胡说八道！”
贺重云大怒！
是可忍孰不可忍，说一遍“难吃”已经是对他的侮辱，这个小胖妞竟然还敢说第二遍？
贺重云把打手往旁边一推，亲自上阵与她对峙！
“你凭什么这么说？你参加过裕陵国宴吗？见过菊.花豆腐汤吗？我这汤哪里做得不对？”
声声质问咄咄逼人，她被吼得缩了缩脖子，本着实事求是的态度，鼓足勇气回答道：“确实不对啊，原料、汤头、刀工，通通都不对。”
好家伙，全盘否定。
“少爷，我们这就堵住她的嘴，让她给您磕头谢罪！”眼见贺重云脸色越来越黑，打手急忙冲上来，要揪出她好好教训一顿。
“等等！既然她如此嘴硬，我就偏不堵上她的嘴，看她能吐出些什么来！”
贺重云怒极反笑，改变主意制止了打手的行动，用扇子点了点那少女。
“你说！不对在哪儿？”
她掰着胖胖的手指，一件一件地细细道来。
“首先，原料采用裕陵特产嫩豆腐是不错，但必须是当日现做的，就算从江南快马加鞭运送过来，也迟了数日，早已经不新鲜了，酸味明显，口感很差。
然后呢，汤头虽然看起来像白水一碗，却也是有讲究的。做豆腐汤，上好的汤头得选用粤地的走地鸡、高原的松茸，以文火吊汤，一个时辰不多不少，少了则欠分滋味，多了则过分油腻。浮沫、油脂、汤渣去之不用，只取清汤盛作汤头。
最重要就是豆腐花的塑形，菊.花的花瓣需要的是千丝万缕，你这朵切得都有筷子那么粗，一点也不像菊.花了。”
她对答如流，似乎早已把这份菜谱熟稔于心。
那斯文男子以最近的距离，一字不落地听完了这番话，眼中不由地染上了诧异的颜色。
贺重云心中也是惊诧不已，未曾想她竟然真能答得头头是道，大堂中议论四起，做掌柜的顿时感到面上无光。
“好大的胆子!竟敢对我的大厨指指点点，你若是真有本事，就应该照你说的做出来，展示展示，别光躲在别人后面，溜嘴皮、讲大话！”
“胡说八道！”
贺重云大怒！
是可忍孰不可忍，说一遍“难吃”已经是对他的侮辱，这个小胖妞竟然还敢说第二遍？
贺重云把打手往旁边一推，亲自上阵与她对峙！
“你凭什么这么说？你参加过裕陵国宴吗？见过菊.花豆腐汤吗？我这汤哪里做得不对？”
声声质问咄咄逼人，她被吼得缩了缩脖子，本着实事求是的态度，鼓足勇气回答道：“确实不对啊，原料、汤头、刀工，通通都不对。”
好家伙，全盘否定。
“少爷，我们这就堵住她的嘴，让她给您磕头谢罪！”眼见贺重云脸色越来越黑，打手急忙冲上来，要揪出她好好教训一顿。
“等等！既然她如此嘴硬，我就偏不堵上她的嘴，看她能吐出些什么来！”
贺重云怒极反笑，改变主意制止了打手的行动，用扇子点了点那少女。
“你说！不对在哪儿？”
她掰着胖胖的手指，一件一件地细细道来。
“首先，原料采用裕陵特产嫩豆腐是不错，但必须是当日现做的，就算从江南快马加鞭运送过来，也迟了数日，早已经不新鲜了，酸味明显，口感很差。
然后呢，汤头虽然看起来像白水一碗，却也是有讲究的。做豆腐汤，上好的汤头得选用粤地的走地鸡、高原的松茸，以文火吊汤，一个时辰不多不少，少了则欠分滋味，多了则过分油腻。浮沫、油脂、汤渣去之不用，只取清汤盛作汤头。
最重要就是豆腐花的塑形，菊.花的花瓣需要的是千丝万缕，你这朵切得都有筷子那么粗，一点也不像菊.花了。”
她对答如流，似乎早已把这份菜谱熟稔于心。
那斯文男子以最近的距离，一字不落地听完了这番话，眼中不由地染上了诧异的颜色。
贺重云心中也是惊诧不已，未曾想她竟然真能答得头头是道，大堂中议论四起，做掌柜的顿时感到面上无光。
“好大的胆子!竟敢对我的大厨指指点点，你若是真有本事，就应该照你说的做出来，展示展示，别光躲在别人后面，溜嘴皮、讲大话！”