第54章 掌柜不是东家(1/3)
见到老掌柜沉默，殷紫莹也没有急着要说什麽，她心中知道，自己所开的这个价格的确是不便宜。
就算老掌柜是这个铺子的掌柜，想必也要好好思索一番的，这不是小事。
片刻之後，老掌柜抬头看着殷紫莹道：“你这东西日後还想大批量生产？小娘子，你确定你这东西能够卖得出去吗？”
殷紫莹摇着头，笑道：“老掌柜，您可还记得上一次我跟您说的其中一个法子？”
“法子？”
“嗯，限量的法子，就这个粉条等菜品，您到时候弄成限量版的，跟上次的蔬菜一样，只让这些富贵人吃，你难道认为这会没有市场吗？”
老掌柜眼睛亮了亮，片刻之後，他这才看着殷紫莹道：
“这样吧，小娘子，你今天这些东西都带来了多少？我可以先买来试试，到时候如果这东西真的合适，那我到时候再大批量买，如何？而且……”
他说到这顿了顿，先是看了一下殷紫莹，这才道：
“小娘子，你也说了这东西不管是人力物力花费的时间都和成本都不少，在没有准信的情况下，你现在也不想立刻就做这麽多出来吧？万一到时候卖不掉，那可就有点不划算了。”
殷紫莹点头又摇头：“老掌柜，您说的这话要说有道理也有道理，要说您说的没道理，那也没道理。”
“哦？小娘子如何说？”
殷紫莹淡淡笑道：“我的意思是，除了镇上，还有县里，除了县里，还有府城。天下之大，不缺钱的客人多了去了。掌柜的，您说是不是这个意思？”
说完她扫视了一圈酒楼四周，这才对着老掌柜道：
“老掌柜，您应当不是在翠仙楼的东家吧？我如果是您处在您这个位置，我一定会把这件事情以及这些样品都给东家寄过去，一切看东家那边如何决定，您说呢？”
早在她第一次来这里的时候，她就察觉了这家翠仙楼的服务相当的好，可以说跟现代的某知名连锁火锅店媲美了。
而这老掌柜在她看来，这是一个合格的管理者，但却并不是一个合格的老板。
另外，老掌柜身上缺少了一种老板身上的决断力，更何况在这古代的老板都是叫东家，掌柜的一般是对指现代的店长，因此她这才有此一说。
听见殷紫莹如此说，老掌柜心中诧异，这小娘子果然是不一般，仅仅这般说着，就让她察觉了他的真实身份。
虽然说他是掌柜并不是东家，这事情翠仙楼之内所有人都人尽皆知，但是这小娘子可是乡下来的，而乡下来的又短短几次就能认为他不是这家店的东家而是掌柜的人，那可真是很有眼力见儿了。
就算老掌柜是这个铺子的掌柜，想必也要好好思索一番的，这不是小事。
片刻之後，老掌柜抬头看着殷紫莹道：“你这东西日後还想大批量生产？小娘子，你确定你这东西能够卖得出去吗？”
殷紫莹摇着头，笑道：“老掌柜，您可还记得上一次我跟您说的其中一个法子？”
“法子？”
“嗯，限量的法子，就这个粉条等菜品，您到时候弄成限量版的，跟上次的蔬菜一样，只让这些富贵人吃，你难道认为这会没有市场吗？”
老掌柜眼睛亮了亮，片刻之後，他这才看着殷紫莹道：
“这样吧，小娘子，你今天这些东西都带来了多少？我可以先买来试试，到时候如果这东西真的合适，那我到时候再大批量买，如何？而且……”
他说到这顿了顿，先是看了一下殷紫莹，这才道：
“小娘子，你也说了这东西不管是人力物力花费的时间都和成本都不少，在没有准信的情况下，你现在也不想立刻就做这麽多出来吧？万一到时候卖不掉，那可就有点不划算了。”
殷紫莹点头又摇头：“老掌柜，您说的这话要说有道理也有道理，要说您说的没道理，那也没道理。”
“哦？小娘子如何说？”
殷紫莹淡淡笑道：“我的意思是，除了镇上，还有县里，除了县里，还有府城。天下之大，不缺钱的客人多了去了。掌柜的，您说是不是这个意思？”
说完她扫视了一圈酒楼四周，这才对着老掌柜道：
“老掌柜，您应当不是在翠仙楼的东家吧？我如果是您处在您这个位置，我一定会把这件事情以及这些样品都给东家寄过去，一切看东家那边如何决定，您说呢？”
早在她第一次来这里的时候，她就察觉了这家翠仙楼的服务相当的好，可以说跟现代的某知名连锁火锅店媲美了。
而这老掌柜在她看来，这是一个合格的管理者，但却并不是一个合格的老板。
另外，老掌柜身上缺少了一种老板身上的决断力，更何况在这古代的老板都是叫东家，掌柜的一般是对指现代的店长，因此她这才有此一说。
听见殷紫莹如此说，老掌柜心中诧异，这小娘子果然是不一般，仅仅这般说着，就让她察觉了他的真实身份。
虽然说他是掌柜并不是东家，这事情翠仙楼之内所有人都人尽皆知，但是这小娘子可是乡下来的，而乡下来的又短短几次就能认为他不是这家店的东家而是掌柜的人，那可真是很有眼力见儿了。