第一百七十五章 鸡飞狗跳的老薛家(1/3)
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第一百七十五章鸡飞狗跳的老薛家
第一百七十五章鸡飞狗跳的老薛家
对白溪村的村民来说,这个冬月与往年相比,实在是热闹多了。
村里的制糖厂已经开办起来,就在薛顺家的老屋里。
村民大会之后的第二天,里正挑选了村里几个壮劳力,花了几天时间,把薛顺家的老屋从头到脚都修了一遍,修得结结实实,跟推了重建也没什么大区别。
让村里不少人心里羡慕不已,只觉得薛顺家里真是占了大便宜,一座破得不成样的老屋租给村里,不但得了租金银子,还凭白让村里出钱出力给他修房子。
这样的好事,让他们都想把家里的房子租出去。
老屋修建好之后,由王家人面接手规划,在靠近厨房的一头砌了好几个大灶,另一头的位置空出来,用来摊放竹匾,大灶和竹匾中间的空地,正好用来放置密封发酵的大木桶。
老屋后方,靠墙摆着的是新打出来的半人高长条木案,糖稀熬好之后,将放在这个位置摔打,拉扯成饴糖。
为了避免制糖方子泄露出去,老屋特意留了一间门窗完好紧闭的屋子,用来进行配料搅拌。
这道工序,将由王家人信任的本族弟子完成。
为了抢在年前赶出一批饴糖来赚钱,王家人把时间安排得十分紧凑,所有的准备工作以及制饴糖需要订制的工具,总共只花了五六天时间,并且这五六天时间,刚好把麦芽发出来。
因为是第一次尝试,哪怕已经看到薛顺拿出来的成品,所有人心里也都没什么底,并不敢一口气做太多,只蒸了五十斤糯米做尝试。
而且下料搅拌的时候,看我我看,都不太敢动手,最后是薛顺和林白翁婿俩个撸袖子上,王家人围在边上仔细看。
等发酵时间到了,过滤出来充足的糖水,倒进大锅里把糖稀成功熬制出来的时候,不止围观的王家人,薛顺和林白翁婿俩更是大大松了一口气。
他们也是第一次动手,心里捏着一把汗,比王家人还紧张好嘛。
接下来的事情就好办了,几个王家人自己上手,把熬好的糖稀摔打拉扯成白胖软的饴糖。
自此,制糖厂正式开工。
从村里挑选了十来个干活利索的妇人,每天负责浸泡、蒸熟、摊凉糯米和熬糖稀,工钱每天十五文,都抵得上男人的工钱了。
第一百七十五章鸡飞狗跳的老薛家
第一百七十五章鸡飞狗跳的老薛家
对白溪村的村民来说,这个冬月与往年相比,实在是热闹多了。
村里的制糖厂已经开办起来,就在薛顺家的老屋里。
村民大会之后的第二天,里正挑选了村里几个壮劳力,花了几天时间,把薛顺家的老屋从头到脚都修了一遍,修得结结实实,跟推了重建也没什么大区别。
让村里不少人心里羡慕不已,只觉得薛顺家里真是占了大便宜,一座破得不成样的老屋租给村里,不但得了租金银子,还凭白让村里出钱出力给他修房子。
这样的好事,让他们都想把家里的房子租出去。
老屋修建好之后,由王家人面接手规划,在靠近厨房的一头砌了好几个大灶,另一头的位置空出来,用来摊放竹匾,大灶和竹匾中间的空地,正好用来放置密封发酵的大木桶。
老屋后方,靠墙摆着的是新打出来的半人高长条木案,糖稀熬好之后,将放在这个位置摔打,拉扯成饴糖。
为了避免制糖方子泄露出去,老屋特意留了一间门窗完好紧闭的屋子,用来进行配料搅拌。
这道工序,将由王家人信任的本族弟子完成。
为了抢在年前赶出一批饴糖来赚钱,王家人把时间安排得十分紧凑,所有的准备工作以及制饴糖需要订制的工具,总共只花了五六天时间,并且这五六天时间,刚好把麦芽发出来。
因为是第一次尝试,哪怕已经看到薛顺拿出来的成品,所有人心里也都没什么底,并不敢一口气做太多,只蒸了五十斤糯米做尝试。
而且下料搅拌的时候,看我我看,都不太敢动手,最后是薛顺和林白翁婿俩个撸袖子上,王家人围在边上仔细看。
等发酵时间到了,过滤出来充足的糖水,倒进大锅里把糖稀成功熬制出来的时候,不止围观的王家人,薛顺和林白翁婿俩更是大大松了一口气。
他们也是第一次动手,心里捏着一把汗,比王家人还紧张好嘛。
接下来的事情就好办了,几个王家人自己上手,把熬好的糖稀摔打拉扯成白胖软的饴糖。
自此,制糖厂正式开工。
从村里挑选了十来个干活利索的妇人,每天负责浸泡、蒸熟、摊凉糯米和熬糖稀,工钱每天十五文,都抵得上男人的工钱了。