来到后厨的时候，王庸发现大家的眼神多少有些不同。
眼神之中，居然若有若无的，多出了一丝崇拜。衙门里面早就传开了，某人调戏车骑将军，似乎调戏得还挺严重，具体情况不知道，不过居然只是被打了一顿，这福气和这胆量，不佩服不行！
“今天吃面，牛骨汤要提前熬好，记得加入少许鸡骨，玉米和胡萝卜。面条才用手工拉面，所以需要提前醒好！”王庸拍了拍手，今天的时间很紧迫，不能愣在那里。
“遵命！”众人纷纷点头，然后开始忙和了起来。王庸也拿了面粉，开始和面。和以往不同的是，面多了一些，和出来的面自然也多了一些。
“大人，这是多少个人的份？”袁术在旁边问道，那么多人的话，她是否能分一杯羹？
“主公，荀彧和郭嘉……另外还有桃园三姐妹和夏侯涓的份……”王庸随口回道。
“没我的份么？”袁术顿时苦着脸，毫无节操地撒起娇来。随即却是“咔哒”的一声，腰闪了，顿还是咬着牙强忍。
“昨晚你怎么了？”王庸想了想，下午开始似乎就没有看到她。
“似乎被荀彧带到了方面里面……”文铭在旁边解释道。
“可是她一般很懂的分寸的吧？怎么会那么狠？！”王庸看向袁术，明明还很年轻，居然已经会闪到腰，昨天到底她被荀彧到底怎么样了？
“别提了……”袁术却是别过头去，这玩意已经完成为她的黑历史。
“呵呵……”王庸也不问，然后朝着大家喊了一声，“还有两天就要过年，大家要加把劲，干好这最后两天！”
“遵命！”众人闻言，当即加把劲忙活起来。
王庸这边，材料由文铭挑选，袁术帮忙清洗削皮，后者的厨艺提升很快，似乎天生就有这方面的天赋，或许，她就是一个被家族耽误的特级厨师。
“切菜的话，这样子……不过不经常练习的话，手感也会生疏起来……”王庸在把蔬菜切开的时候，也顺便指点一下文铭，当然袁术也在旁听。
“根据需要烹饪的食物，切成相应的形状，比如说熬汤很适合大块。炒菜适合小块，均匀的形状，能均匀的受热。不规律的碎块，有时候炒起来往往会出现瑕疵。”王庸也趁势进一步解释，“当然这个瑕疵一般人不会在意，不过对于厨师来说，却不能忽视！”
“原来如此，原来如此。”袁术还是第一次发现，切菜居然也要有技巧。不仅如此，熬汤方面，牛骨作为主料，居然还要加入鸡骨和蔬菜，然后看向王庸，“为什么不直接用牛肉和鸡肉来熬煮，非要用骨头？”
“节省成本……”王庸笑道，“后厨的预算是有限度的，必须要在预算范围内，烹饪出非常美味的食物，这就非常考验厨师的材料调配能力……不过这部分是曹烁才负责。”
“就是副主厨曹烁，说起来，几乎没有看见他烹饪的样子……”袁术略微回忆了一下，似乎这个人一直在忙，但似乎都不是烹饪的事情。
“材料的调配，采买，还有帮厨杂役的管理，人员培训，餐具的保养维护，食品安监督……一个运营的厨房往往需要这些事情，行政主厨就是担任这种工作的。同时要做到这点，没有高级厨师以上的眼光和经验，也做不到！”王庸回道。
眼神之中，居然若有若无的，多出了一丝崇拜。衙门里面早就传开了，某人调戏车骑将军，似乎调戏得还挺严重，具体情况不知道，不过居然只是被打了一顿，这福气和这胆量，不佩服不行！
“今天吃面，牛骨汤要提前熬好，记得加入少许鸡骨，玉米和胡萝卜。面条才用手工拉面，所以需要提前醒好！”王庸拍了拍手，今天的时间很紧迫，不能愣在那里。
“遵命！”众人纷纷点头，然后开始忙和了起来。王庸也拿了面粉，开始和面。和以往不同的是，面多了一些，和出来的面自然也多了一些。
“大人，这是多少个人的份？”袁术在旁边问道，那么多人的话，她是否能分一杯羹？
“主公，荀彧和郭嘉……另外还有桃园三姐妹和夏侯涓的份……”王庸随口回道。
“没我的份么？”袁术顿时苦着脸，毫无节操地撒起娇来。随即却是“咔哒”的一声，腰闪了，顿还是咬着牙强忍。
“昨晚你怎么了？”王庸想了想，下午开始似乎就没有看到她。
“似乎被荀彧带到了方面里面……”文铭在旁边解释道。
“可是她一般很懂的分寸的吧？怎么会那么狠？！”王庸看向袁术，明明还很年轻，居然已经会闪到腰，昨天到底她被荀彧到底怎么样了？
“别提了……”袁术却是别过头去，这玩意已经完成为她的黑历史。
“呵呵……”王庸也不问，然后朝着大家喊了一声，“还有两天就要过年，大家要加把劲，干好这最后两天！”
“遵命！”众人闻言，当即加把劲忙活起来。
王庸这边，材料由文铭挑选，袁术帮忙清洗削皮，后者的厨艺提升很快，似乎天生就有这方面的天赋，或许，她就是一个被家族耽误的特级厨师。
“切菜的话，这样子……不过不经常练习的话，手感也会生疏起来……”王庸在把蔬菜切开的时候，也顺便指点一下文铭，当然袁术也在旁听。
“根据需要烹饪的食物，切成相应的形状，比如说熬汤很适合大块。炒菜适合小块，均匀的形状，能均匀的受热。不规律的碎块，有时候炒起来往往会出现瑕疵。”王庸也趁势进一步解释，“当然这个瑕疵一般人不会在意，不过对于厨师来说，却不能忽视！”
“原来如此，原来如此。”袁术还是第一次发现，切菜居然也要有技巧。不仅如此，熬汤方面，牛骨作为主料，居然还要加入鸡骨和蔬菜，然后看向王庸，“为什么不直接用牛肉和鸡肉来熬煮，非要用骨头？”
“节省成本……”王庸笑道，“后厨的预算是有限度的，必须要在预算范围内，烹饪出非常美味的食物，这就非常考验厨师的材料调配能力……不过这部分是曹烁才负责。”
“就是副主厨曹烁，说起来，几乎没有看见他烹饪的样子……”袁术略微回忆了一下，似乎这个人一直在忙，但似乎都不是烹饪的事情。
“材料的调配，采买，还有帮厨杂役的管理，人员培训，餐具的保养维护，食品安监督……一个运营的厨房往往需要这些事情，行政主厨就是担任这种工作的。同时要做到这点，没有高级厨师以上的眼光和经验，也做不到！”王庸回道。