第280章 秋收(1/2)

    　

    时间过得很快，一转眼就到了立秋，下了两场雨气温渐渐凉了下来，到快中秋的时候温度骤降，陆嫣和陆晟都翻出了厚衣服穿上了。

    也到了秋收的时候，农户们都在抢收。辽阳的降温总是来的猝不及防，不知道什么时候突然来一下子把庄稼冻死在地里就是一年白忙。

    陆嫣去地里看收成，陈平给她种的那片地收成惨淡，几亩地的东西死了大半，活下来的一样也就收了几十斤，不过陆嫣已经非常满意了，她又不靠这次的收成吃饭，这些收下来的可是耐寒的种子，来年收成一定能顶上来。

    其他作物包括水稻，都是收上来就在平地上晾起来了，这不用陆嫣操心，几十个伤兵不到一个时辰就给她干完了。趁着这几天天晴，家家户户全在铺平晾粮食，秋天的天实在没准，说不定哪天就下雨了，一下雨粮食要没收回来又白干了。

    陆嫣有她自己的事干，她的注意力全在甜杆上。她这次拿的高粱种子全是甜杆高粱的，连杆子一起收回来，脱了粒之后陆嫣把杆子全拿走了。

    跟普通食用高粱比起来，甜杆高粱的茎杆汁多且含糖量高，有“小甘蔗”的别称，很多孩子爱拿着它直接当甘蔗那样吃。

    用甜杆榨糖和用甘蔗榨糖的过程差别不大，因为它里边没有甜菜碱这种会导致涩味的物质，所以用甜杆榨糖比用甜菜榨糖容易的多。

    甜杆不用像甜菜那样不停收集浸出液，直接洗净切碎全部榨成汁，这时的糖汁是浑浊充满杂质的，加入生石灰吸附杂质让它沉淀，杂质沉淀后用活性炭过滤，剩下清澈的褐色糖汁。下面的步骤和过滤完的甜菜稀糖浆熬焦糖一样，放进锅里熬煮进行浓缩，最后变成像蜂蜜那样浓稠的糖浆。

    想让糖浆结晶需要加入晶种，陆嫣没这东西，只浓缩到焦糖这一部分就知足了。回头让商队去南方的甘蔗糖厂弄点来，她也想做块糖。

    为了提高效率，陆嫣跟几个人连说带比划，做了个手动搅馅机出来，里边五个刀片连轴转动，外面把手用绳拉着转轴，拉一下五把刀片转几圈，几下下来就把切成段的甜杆打成了末。

    陆晟在一边啧啧称奇：“这玩意儿不错啊，除了能搅甜杆还能干别的吧。”

    陆嫣点点头：“这个大了点，再用小刀片打两个小的，可以搅馅儿，榨水果汁，还能和面用。”

    光打碎还不行，还得压出汁，这次直接用磨盘就可以了，和用豆子磨豆浆一个流程。剩下的渣子直接喂牲口。

    陆晟看着熬到最后出来的红糖糖浆，整个人都服了。来了辽阳以后陆嫣就跟个小神仙一样，忙忙叨叨鼓捣一天就鼓捣出一样好东西出来。

    陆晟不知道，陆嫣脑子里东西还多的是，她还想手搓玻璃，甚至手搓发电机。不过那都是之后的事了。

    这次甜杆足有百十来斤，够他们榨一阵了。把甜杆榨糖的方法教给了陆晟小涂，陆嫣又回地里看着他们晾粮食去了。

    这有专门给陆嫣盖的房子，这几天陆嫣都住这边，粮食彻底收进仓之前陆嫣每天都在紧紧盯着。

    天变得很快，有一天早晨还晴着中午突然阴沉下来，吓得陆嫣赶紧叫人收粮食。她这边人多，半个时辰不到就把晾着的粮食收进了屋里，收完还去帮了帮周围的农户的忙。

    收的差不多的时候一阵狂风卷来，天迅速黑了下来，人们快速躲回屋子里。只见那乌云黑压压地压了下来，气氛凝重压的人呼吸紧张。