麻美的题目是螃蟹,从她的操作来看,她的料理也应该处在了尾声,将盛放好料理的瓷碗,直接放入蒸锅中,进行蒸煮,如果不出意外,出锅之后,料理应该就算完成了。
相较之下最困难的,反而是一直在帮着大家的幸平创真。
“幸平君,有什么是我能做的吗?”田所慧来到幸平创真的面前。
“呼,你的完成了?”幸平创真回过身,看到了田所惠。
“还没有,等到料理定型,就算好了。”田所惠解释说。
“这样啊——帮我把虾汆一下,等到变红,从中线切开。”幸平说完之后,继续低着头,将串起来的贝柱,放在火上烧烤。这些步骤对火候的要求很高,幸平操作起来格外小心。
田所惠也知道幸平正处在最重要的时刻,也没有多说话,立刻从水盆中取出了麻虾,用厨刀挑去麻虾壳,放入热水中。等麻虾变红弯曲之后,立刻放入冰水中冷却。而在下一刻,田所惠手中的厨刀,就像是一个精致的手术刀,把虾的尾部、肠泥除去。
评委席上的三位评委,目不转睛地看着现场的双方选手,甚至想要把双方的料理都记在脑海中。然而,无论看了多少遍,美作昂那种近乎完美的团队合作,还是让他们提起了兴趣。
“安妮,没想到那个长相粗犷的人,技巧是那么细腻。”夏鲁姆惊叹道。
“在西方,也不缺乏以模仿为主的人,但是,这样的人有一个人缺点,很难有自己的东西,而且,烹制出来的食物,味道有些杂。不知道这名选手,会不会有同样的错误。”
安妮现在接触的厨师,都是星级餐厅级别的主厨,但在正式成为go执行官之前,她也见过一些以模仿为主的厨师。
这些厨师在做别人的料理时,能够很轻易地找到料理的亮点,但是在单独烹饪时,往往不尽如人意。
“这次应该不会有这种情况的出现。”伊斯特华路推了一下眼镜,“那名选手虽然在模仿,但两个人的处理方式,还是有稍许不同,回头就尝尝它们究竟有什么区别吧?”
就在这时,杉崎麻美高高地举起了手,“评委老师,我的料理做好了。”
这一句话,让现场立刻安静下来,每个人都看向赛场,从此刻开始,第二回合也即将进入审查阶段。
“哦,请把你的料理端上来。”安妮轻声说道。
麻美将自己的料理放上餐盘,扭头对着幸平和田所惠说道:“我先上去了。”
“嗯,学姐加油!”幸平创真对着麻美竖起了大拇指。
“学姐,没问题的。这一次,一定是我们赢!”田所惠也为麻美鼓劲。
“嗯。”麻美点了一下头,端着托盘走上了评委席。
相较之下最困难的,反而是一直在帮着大家的幸平创真。
“幸平君,有什么是我能做的吗?”田所慧来到幸平创真的面前。
“呼,你的完成了?”幸平创真回过身,看到了田所惠。
“还没有,等到料理定型,就算好了。”田所惠解释说。
“这样啊——帮我把虾汆一下,等到变红,从中线切开。”幸平说完之后,继续低着头,将串起来的贝柱,放在火上烧烤。这些步骤对火候的要求很高,幸平操作起来格外小心。
田所惠也知道幸平正处在最重要的时刻,也没有多说话,立刻从水盆中取出了麻虾,用厨刀挑去麻虾壳,放入热水中。等麻虾变红弯曲之后,立刻放入冰水中冷却。而在下一刻,田所惠手中的厨刀,就像是一个精致的手术刀,把虾的尾部、肠泥除去。
评委席上的三位评委,目不转睛地看着现场的双方选手,甚至想要把双方的料理都记在脑海中。然而,无论看了多少遍,美作昂那种近乎完美的团队合作,还是让他们提起了兴趣。
“安妮,没想到那个长相粗犷的人,技巧是那么细腻。”夏鲁姆惊叹道。
“在西方,也不缺乏以模仿为主的人,但是,这样的人有一个人缺点,很难有自己的东西,而且,烹制出来的食物,味道有些杂。不知道这名选手,会不会有同样的错误。”
安妮现在接触的厨师,都是星级餐厅级别的主厨,但在正式成为go执行官之前,她也见过一些以模仿为主的厨师。
这些厨师在做别人的料理时,能够很轻易地找到料理的亮点,但是在单独烹饪时,往往不尽如人意。
“这次应该不会有这种情况的出现。”伊斯特华路推了一下眼镜,“那名选手虽然在模仿,但两个人的处理方式,还是有稍许不同,回头就尝尝它们究竟有什么区别吧?”
就在这时,杉崎麻美高高地举起了手,“评委老师,我的料理做好了。”
这一句话,让现场立刻安静下来,每个人都看向赛场,从此刻开始,第二回合也即将进入审查阶段。
“哦,请把你的料理端上来。”安妮轻声说道。
麻美将自己的料理放上餐盘,扭头对着幸平和田所惠说道:“我先上去了。”
“嗯,学姐加油!”幸平创真对着麻美竖起了大拇指。
“学姐,没问题的。这一次,一定是我们赢!”田所惠也为麻美鼓劲。
“嗯。”麻美点了一下头,端着托盘走上了评委席。