想做华夏菜?还是看先下一场的附件主题是什么吧?

    艾迪在心里喊出了这句话,但表情却轻微的露出了笑容。

    郑轲看到艾迪不再找他麻烦,自以为逃过一劫,注意力也移动到评委席上的两道菜品上。

    这两道菜品的主题是龙虾,但烹制出来却大相径庭。

    幸平是龙虾刺身,凡是刺身,都会考察厨师的刀工,以及处理调料的手法。

    这种料理,说到底是一种出力不讨好的举动。并不是每个人都喜欢吃刺身,而且想要把龙虾的鲜美表现出来,也需要技巧。

    精巧的餐盘中,盛放着经过柳刃切割后的龙虾肉片,每一片的厚度如一,而经过冰水的浸洗之后,龙虾肉洁白如雪。

    郑轲只是站在桌前,就已经感受到了龙虾肉所带来的那股刺入脊髓的寒冷。

    龙虾肉只是整道菜品的一部分,经过烹调的龙虾尾部,以及被碾成细末的山葵,摆在虾肉的周围,在冰冷之余,又夹带了一丝春天的气息。

    克莱的菜品是一道西式的菜品,龙虾肉经过初步加工之后,再放入烤箱中烘烤,表面泛出了诱人的金黄色,浓郁的香味也随着热气,飘荡了出来,让人精神一阵。而龙虾的周围淋洒着精心调配的酱汁,以及绿色的欧芹。

    这两道菜品,有意思了。

    从风格上说,差距真的太大,想要从中选出优胜者,还是挺不容易的,不知道评委老师会怎么判定。

    想到这里,郑轲抬起头,好奇地看了一眼评委。

    “这两道菜品的名字,叫什么?”艾迪的视线,从菜品上移开,问向幸平和克莱。

    “奶酪虾酱焗龙虾。”克莱快速地说了料理的名字,“这是一道足以‘三杀’的菜品。”

    三杀?难道是指我们?

    艾迪眼皮跳了一下,不满地看向克莱。

    “老师,我的菜品是龙虾刺身,请品尝。”幸平微微鞠躬,脸上的露出了自信的笑容。

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