按照菜谱显示，他需要把香菇切成薄薄的小片。
香菇比土豆软的多，却没那么圆，可以安安稳稳地放在案板上，感觉很好切，但是事实并非如此。
香菇太软，又带着点韧劲儿，下刀的时候需要用巧劲儿，不能用蛮力，不然根本切不动，而且切香菇片需要万分谨慎，应该把手指肚内收，指关节顶着刀背，以防切到手，很考验经验和刀工。
程季恒完全没有任何做饭经验。上去第一刀先把香菇一分为二，第二刀就切到了自己的手——刀刃歪斜，深深地划过了他的中指指肚，血瞬间就冒了出来，染红了香菇和案板。
不过他并未把这点小疼放在心上，只是感觉麻烦了，还要重新洗案板。
叹了口气，他放下了手中的刀，打开水龙头冲了一下手，又回到客厅找了个创可贴把伤口抱了起来，以防血流出来再沾在菜上。
回到厨房后，他将那半颗沾了血的香菇扔了，重新清理好刀和案板，继续切。不过这回他涨经验了，切菜的时候无师自通地收回了指肚，用指节顶着刀背，两只手同时控制着菜刀的方向和力度。
五颗小香菇，他切了大半个小时。
香菇切好后，切青辣椒。刚才洗青辣椒的时候他没有看到菜谱上的提醒——青辣椒去籽——一直到切菜这一步的时候才注意到。
这是个新人菜谱，所以上面还详细附带了青辣椒如何去籽：将青辣椒头往里面摁一下，再连根拔出来就行了，辣椒籽全部附着在根茎上。
程季恒试了一下，发现自己没那么高超的技术，于是选择用手抠。
手抠也没什么不好的，就是有点费手，尤其是青辣椒籽太小，一不留神就从创可贴的缝隙里钻了进去。
被刀切的那一下，是真的不怎么疼，但是伤口被辣椒籽这么一沾，是真他妈的酸爽。
而且这个辣椒还特别辣，眼都给他熏红了。
切完青辣椒后，切菜程序终于结束了。
程季恒不由长舒了口气。
接下来就该开火了，幸好他这一段一直站在傻桃子身边陪她做饭，知道做饭前要先开煤气阀，不然他连火都不会开。
第一步炸土豆，第二步炒鸡块——鸡腿肉买回来的时候就已经切好了，并且在他开始切菜前就已经腌上了——按照菜谱上所示方法炒到差不多的时候，按顺序加入葱姜蒜料酒老抽生抽等一系列的调料。
实际情况是……程季恒压根分不清什么是生抽老抽料酒，幸好瓶身上都贴有标签，所以他早就按照菜谱的要求把这些东西全部倒进了一个小碗里，需要的时候直接拿起碗往锅里倒。
剩下的步骤就简单得多了。
香菇比土豆软的多，却没那么圆，可以安安稳稳地放在案板上，感觉很好切，但是事实并非如此。
香菇太软，又带着点韧劲儿，下刀的时候需要用巧劲儿，不能用蛮力，不然根本切不动，而且切香菇片需要万分谨慎，应该把手指肚内收，指关节顶着刀背，以防切到手，很考验经验和刀工。
程季恒完全没有任何做饭经验。上去第一刀先把香菇一分为二，第二刀就切到了自己的手——刀刃歪斜，深深地划过了他的中指指肚，血瞬间就冒了出来，染红了香菇和案板。
不过他并未把这点小疼放在心上，只是感觉麻烦了，还要重新洗案板。
叹了口气，他放下了手中的刀，打开水龙头冲了一下手，又回到客厅找了个创可贴把伤口抱了起来，以防血流出来再沾在菜上。
回到厨房后，他将那半颗沾了血的香菇扔了，重新清理好刀和案板，继续切。不过这回他涨经验了，切菜的时候无师自通地收回了指肚，用指节顶着刀背，两只手同时控制着菜刀的方向和力度。
五颗小香菇，他切了大半个小时。
香菇切好后，切青辣椒。刚才洗青辣椒的时候他没有看到菜谱上的提醒——青辣椒去籽——一直到切菜这一步的时候才注意到。
这是个新人菜谱，所以上面还详细附带了青辣椒如何去籽：将青辣椒头往里面摁一下，再连根拔出来就行了，辣椒籽全部附着在根茎上。
程季恒试了一下，发现自己没那么高超的技术，于是选择用手抠。
手抠也没什么不好的，就是有点费手，尤其是青辣椒籽太小，一不留神就从创可贴的缝隙里钻了进去。
被刀切的那一下，是真的不怎么疼，但是伤口被辣椒籽这么一沾，是真他妈的酸爽。
而且这个辣椒还特别辣，眼都给他熏红了。
切完青辣椒后，切菜程序终于结束了。
程季恒不由长舒了口气。
接下来就该开火了，幸好他这一段一直站在傻桃子身边陪她做饭，知道做饭前要先开煤气阀，不然他连火都不会开。
第一步炸土豆，第二步炒鸡块——鸡腿肉买回来的时候就已经切好了，并且在他开始切菜前就已经腌上了——按照菜谱上所示方法炒到差不多的时候，按顺序加入葱姜蒜料酒老抽生抽等一系列的调料。
实际情况是……程季恒压根分不清什么是生抽老抽料酒，幸好瓶身上都贴有标签，所以他早就按照菜谱的要求把这些东西全部倒进了一个小碗里，需要的时候直接拿起碗往锅里倒。
剩下的步骤就简单得多了。