第196章 宗熹酱，我不回安定区了(1/6)
白木棉看了眼汤圆皮皮，徐徐开口：
“杨曙同学，你这个有点小，感觉包不进去太多东西……”
“？”
杨曙解释说：
“看着的确不大，但糯米皮韧性不错，塞进馅里就撑大了。
“因为是速冻皮，要先解冻，包好馅料记得过水，在外层裹一圈糯米粉，否则容易煮爆浆。”
白木棉听懂了：
“和滚雪球一样吧，重复过水、沾糯米的步骤，能得到大汤圆？”
“对，但那不叫汤圆了，是元宵。”
闻言，白木棉小脸一滞，露出慈母般的笑容：
“杨曙同学，你好呆，它们俩是一样的，并非大的叫元宵。”
“？”
杨曙嘴角一抽，有种王者被青铜选手指点的无奈感。
挚友之家仅存在一个呆货，不是我，你猜是谁？
杨曙耐心解释道：
“两者有很大区别，南包汤圆，北滚元宵——顾名思义，南方人的汤圆是用糯米皮，像饺子一个个包出来。
“而北方习惯吃元宵，则先捏好馅料，在糯米粉里滚一圈，然后沾水湿润，再滚干粉，来回往复直至成型。
“前者皮薄馅多口感劲道，后者皮厚吃得爽，还能油炸，缺点是不耐冻……”
你滴，棉桑，明白滴干活？
【你说那么多…我都没怎么听懂】
“杨曙同学，你这个有点小，感觉包不进去太多东西……”
“？”
杨曙解释说：
“看着的确不大，但糯米皮韧性不错，塞进馅里就撑大了。
“因为是速冻皮，要先解冻，包好馅料记得过水，在外层裹一圈糯米粉，否则容易煮爆浆。”
白木棉听懂了：
“和滚雪球一样吧，重复过水、沾糯米的步骤，能得到大汤圆？”
“对，但那不叫汤圆了，是元宵。”
闻言，白木棉小脸一滞，露出慈母般的笑容：
“杨曙同学，你好呆，它们俩是一样的，并非大的叫元宵。”
“？”
杨曙嘴角一抽，有种王者被青铜选手指点的无奈感。
挚友之家仅存在一个呆货，不是我，你猜是谁？
杨曙耐心解释道：
“两者有很大区别，南包汤圆，北滚元宵——顾名思义，南方人的汤圆是用糯米皮，像饺子一个个包出来。
“而北方习惯吃元宵，则先捏好馅料，在糯米粉里滚一圈，然后沾水湿润，再滚干粉，来回往复直至成型。
“前者皮薄馅多口感劲道，后者皮厚吃得爽，还能油炸，缺点是不耐冻……”
你滴，棉桑，明白滴干活？
【你说那么多…我都没怎么听懂】