第1687章 烤冷面(2/4)
老板愣住了：“你……你怎么知道我姓曹？你认识我？我好像没见过你啊。”
李睿心想，这一世我们确实没见过，前世小意可是带我来这里好多次，告诉我全海州的烤冷面，只有这里最有家乡的味道。
淡淡一笑，李睿道：“交大的同学，都知道曹老板的烤冷面是最好吃的，我当然也知道。”
曹老板点点头，一边刷油放冷面一边滔滔不绝：“那倒也是，不是我吹牛啊，全海州数我的烤冷面最正宗，什么刷番茄酱啊，放汤的啊，加乱七八糟的东西的，都是歪门邪道。烤冷面还得是按照原本的做法才好吃，根据火候和口味分为咸软，咸哏，甜软，甜哏，香辣，麻辣几种，完全靠盐、糖、辣酱和醋来调味，不加其他任何调料。这是我专门去发明人那里学的，绝对正宗！”
李睿道：“我也去过东北，在那边吃过烤冷面，好像也有不少做法，都说自己是最正宗的。”
曹老板嘿嘿道：“那肯定都说自己家做法是最正宗的，难道我烤个冷面还说我家就是不正宗，就是自己在家研究的味儿？真那么做了，也不能那么说啊，不然几天不就干黄了？”
“哈哈哈！”李睿被逗乐了，东北人果然都是一种与生俱来的幽默感。
曹老板烤冷面的手法很熟练，秦意在一旁解说道：“你知道烤冷面是哪儿发明的吗，有机会再去龙江，我带你去发明人那里尝一尝最初的口味。他们那儿还有一种吃法叫脆板，把冷面放在炭火上慢慢的烤，烤的酥脆无比，一口咬下去，鲜香脆辣，好吃极了。”
李睿很想说，我知道啊，我吃过啊，就是你带我去的，是你同学招待的我们。
那家店很小，正经的苍蝇馆子，据说原本开在中学旁，老板偶然的机会发明了烤冷面，那时候可能做梦也没想到这个奇特的做法会火遍全国。
李睿也吃过脆板，确实好吃，还去了那座城市旁边的巨大界湖，尽管从小生活在云山梦泽之间，第一次看到海那么大的湖，李睿还是被震撼到了。
后来李睿才知道，那座湖在古时候还有一个名字，叫做“北琴海”。
确实很像大海，真的很美。
冷面烤好了，咸软的。
所谓咸软就是只刷辣酱和放一点点的盐来调味，火候较轻，吃起来鲜香软糯。
两人谢过曹老板，捧着用纸杯装着的烤冷面，一边吃一边继续漫步。
“好吃吗？”秦意问。
李睿点点头道：“好吃。”
“让你这么大的大老板陪我吃烤冷面，是不是有点太委屈了？”秦意道。
李睿笑了笑道：“我平时总吃大餐，偶尔吃点小吃，觉得很不错。”
李睿心想，这一世我们确实没见过，前世小意可是带我来这里好多次，告诉我全海州的烤冷面，只有这里最有家乡的味道。
淡淡一笑，李睿道：“交大的同学，都知道曹老板的烤冷面是最好吃的，我当然也知道。”
曹老板点点头，一边刷油放冷面一边滔滔不绝：“那倒也是，不是我吹牛啊，全海州数我的烤冷面最正宗，什么刷番茄酱啊，放汤的啊，加乱七八糟的东西的，都是歪门邪道。烤冷面还得是按照原本的做法才好吃，根据火候和口味分为咸软，咸哏，甜软，甜哏，香辣，麻辣几种，完全靠盐、糖、辣酱和醋来调味，不加其他任何调料。这是我专门去发明人那里学的，绝对正宗！”
李睿道：“我也去过东北，在那边吃过烤冷面，好像也有不少做法，都说自己是最正宗的。”
曹老板嘿嘿道：“那肯定都说自己家做法是最正宗的，难道我烤个冷面还说我家就是不正宗，就是自己在家研究的味儿？真那么做了，也不能那么说啊，不然几天不就干黄了？”
“哈哈哈！”李睿被逗乐了，东北人果然都是一种与生俱来的幽默感。
曹老板烤冷面的手法很熟练，秦意在一旁解说道：“你知道烤冷面是哪儿发明的吗，有机会再去龙江，我带你去发明人那里尝一尝最初的口味。他们那儿还有一种吃法叫脆板，把冷面放在炭火上慢慢的烤，烤的酥脆无比，一口咬下去，鲜香脆辣，好吃极了。”
李睿很想说，我知道啊，我吃过啊，就是你带我去的，是你同学招待的我们。
那家店很小，正经的苍蝇馆子，据说原本开在中学旁，老板偶然的机会发明了烤冷面，那时候可能做梦也没想到这个奇特的做法会火遍全国。
李睿也吃过脆板，确实好吃，还去了那座城市旁边的巨大界湖，尽管从小生活在云山梦泽之间，第一次看到海那么大的湖，李睿还是被震撼到了。
后来李睿才知道，那座湖在古时候还有一个名字，叫做“北琴海”。
确实很像大海，真的很美。
冷面烤好了，咸软的。
所谓咸软就是只刷辣酱和放一点点的盐来调味，火候较轻，吃起来鲜香软糯。
两人谢过曹老板，捧着用纸杯装着的烤冷面，一边吃一边继续漫步。
“好吃吗？”秦意问。
李睿点点头道：“好吃。”
“让你这么大的大老板陪我吃烤冷面，是不是有点太委屈了？”秦意道。
李睿笑了笑道：“我平时总吃大餐，偶尔吃点小吃，觉得很不错。”