第55章 传家宝(1/5)

    　

    “还在骂啊！”

    陈锋回来时，隔壁还在骂。

    也感谢这位大妈，让他不用成为国宝一样，被一群大妈阿姨强势围观。

    算算时间，持续了大半个小时。

    听到她的雄厚中气，他估计可以骂一天以上。

    老贾家的长辈们，贾家的小辈们，这是要遭老罪了！

    “回来了。”

    老太太在前院里，给种在大院的大白菜浇水。

    其他大院也差不多是如此，留下一个过道，尽可能把空地种上菜，然后小孩子或者老人，亲自在家里守着，防止被盗。

    前院这边的白菜是八月下旬种下的，渡过了发芽期、幼苗期，目前已经差不多结包成球，再过些十几天就可以成熟。

    在冬天，吃咸菜、泡菜，是北方持续上千年的生活方式。

    华夏腌酸菜历史由来已久，早在殷商时期，就有酸菜。

    在《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”，菹（zū）就是酸白菜。

    贾思勰的《齐民要术》详细介绍了制作酸菜的方法。

    （咸菜和泡菜都属于腌制物,都是酸菜的一种,但是从口感上来说泡菜更胜一筹,酸辣脆嫩更有嚼劲。）

    “奶奶，今年别做咸菜了，全都做泡菜。”

    陈锋不太懂咸菜与泡菜的技术差别，但他知道酸菜鱼好吃。

    除此之外，又干又咸的咸菜真难吃（其实咸菜烧笋也是一道名菜）。

    “好，听你的。”