一章 : 街边馄饨(2/4)
何云锦闹着拍了她的手:“行行行,🕣谢过许大厨愿意金盆🔙🁃🃄洗手。”
安心🂃🌉的药香从陶罐中氤氲而出,迎着夏🛰☗初的日头,盘旋成一道清朗的烟,迎着疲惫的归鸟落了巢。
何云锦的孩子宁儿还要过些时辰才📝🛲能醒,许棠昨夜在山头累了一宿,如今肚腹空空,一🟑🜞🟑🜞定要拉着何云锦下一顿馆子。
华山堂🁵不愧是庆安最火爆的药方,做生意的格局就不一般,☬🂣一听许棠买药是给孩子用的,就挑了小小一片紧够用⚮🔳的,还给她留了两贯钱。
这种疲饿交接的时候,来一碗热乎📝🛲乎的汤面最好不过了。
许棠来这镇🟐🜗上好说也有几回🃆🕟了,大致的方位还是能辩清,上回和李桂红吃的那家牛🂑🎃肉面正好在镇子的另一头,这下若要专门赶过去,实在有些不划算。
两人在附近的街道🔋⚨转悠,何云锦忽地闻到了一阵香味🞱,侧耳一听,旁边的巷子传来了💨洪亮的叫卖声。
“馄饨嘞!皮薄馅大的馄饨嘞🉐🆞!猪肉羊肉牛肉素馅都有嘞!☬🂣”
热气中飘摇的布面招牌简简单单就写了馄饨二字,奶白色的高汤大锅支在路边翻滚,穿🟑🜞堂风轻轻一吹,便勾得人走不🟠动道。
许棠拐拐何云锦:“吃馄饨嘛姐!”
何云锦轻轻嗅了一下鼻尖:“吃。”
薄如蝉翼的馄饨皮在案上堆叠着,间或洒下雪花般的白面粉。粗陶瓦罐一字排开,盛放着各式各样的内馅儿,牛肉配小葱,羊肉搭大葱,两🟀🙿🐋肥三瘦的猪肉馅儿里则掺了鲜香细嫩的韭菜苗。若是要那素馅的,则是挤了水的碎豆腐拌上细细的芥菜,再加点炒熟打散的⛈😞鸡蛋,两滴香油进去和匀净,也是另🏸一番鲜香的风味。
许棠向来是个爱吃肉的,饿了好些时候,上来🙻就把猪肉的牛☬🂣肉🄻的各点了一碗,红汤多放辣。
何云锦要了一碗清汤羊肉的馄饨,趁着许棠掏荷包的功🆞🐨夫先一步把先一步把钱付了。
“别担心,这点钱我还是有的。”📝🛲她掂一掂荷包,转头扬声又要了一☗⛌🙃碗,“🐙⛹老板晚点再下一碗素馅儿的,不要辣,带走吃,待会儿把碗给您送回来。”
“好嘞!”
老板🂃🌉收了钱,☫铜钱落袋之声🃆🕟拉开了这一场热闹的流水线工作。
猪筒骨打底熬的高汤在右手边卖力地翻腾着,接着柴🞱火的力道将奶白色的气泡咕嘟而上,破开浓郁诱人的辛香。
老板两手共进,左边手指翻飞捻起一张薄皮,右手用勺飞快勾起丸子大的肉馅扣到当中,两手捏住馄饨皮翻飞扭转,还未看清手😖法,一个个肥实饱满的馄饨便扑通落到了沸腾的高汤锅底中。
馄饨皮薄,内馅儿都是提前断了🔣生的,支着的大锅不过安静了须臾,便又带着满锅胀鼓鼓🚈👗胖嘟嘟的馄饨在其中翻飞浮沉了。
安心🂃🌉的药香从陶罐中氤氲而出,迎着夏🛰☗初的日头,盘旋成一道清朗的烟,迎着疲惫的归鸟落了巢。
何云锦的孩子宁儿还要过些时辰才📝🛲能醒,许棠昨夜在山头累了一宿,如今肚腹空空,一🟑🜞🟑🜞定要拉着何云锦下一顿馆子。
华山堂🁵不愧是庆安最火爆的药方,做生意的格局就不一般,☬🂣一听许棠买药是给孩子用的,就挑了小小一片紧够用⚮🔳的,还给她留了两贯钱。
这种疲饿交接的时候,来一碗热乎📝🛲乎的汤面最好不过了。
许棠来这镇🟐🜗上好说也有几回🃆🕟了,大致的方位还是能辩清,上回和李桂红吃的那家牛🂑🎃肉面正好在镇子的另一头,这下若要专门赶过去,实在有些不划算。
两人在附近的街道🔋⚨转悠,何云锦忽地闻到了一阵香味🞱,侧耳一听,旁边的巷子传来了💨洪亮的叫卖声。
“馄饨嘞!皮薄馅大的馄饨嘞🉐🆞!猪肉羊肉牛肉素馅都有嘞!☬🂣”
热气中飘摇的布面招牌简简单单就写了馄饨二字,奶白色的高汤大锅支在路边翻滚,穿🟑🜞堂风轻轻一吹,便勾得人走不🟠动道。
许棠拐拐何云锦:“吃馄饨嘛姐!”
何云锦轻轻嗅了一下鼻尖:“吃。”
薄如蝉翼的馄饨皮在案上堆叠着,间或洒下雪花般的白面粉。粗陶瓦罐一字排开,盛放着各式各样的内馅儿,牛肉配小葱,羊肉搭大葱,两🟀🙿🐋肥三瘦的猪肉馅儿里则掺了鲜香细嫩的韭菜苗。若是要那素馅的,则是挤了水的碎豆腐拌上细细的芥菜,再加点炒熟打散的⛈😞鸡蛋,两滴香油进去和匀净,也是另🏸一番鲜香的风味。
许棠向来是个爱吃肉的,饿了好些时候,上来🙻就把猪肉的牛☬🂣肉🄻的各点了一碗,红汤多放辣。
何云锦要了一碗清汤羊肉的馄饨,趁着许棠掏荷包的功🆞🐨夫先一步把先一步把钱付了。
“别担心,这点钱我还是有的。”📝🛲她掂一掂荷包,转头扬声又要了一☗⛌🙃碗,“🐙⛹老板晚点再下一碗素馅儿的,不要辣,带走吃,待会儿把碗给您送回来。”
“好嘞!”
老板🂃🌉收了钱,☫铜钱落袋之声🃆🕟拉开了这一场热闹的流水线工作。
猪筒骨打底熬的高汤在右手边卖力地翻腾着,接着柴🞱火的力道将奶白色的气泡咕嘟而上,破开浓郁诱人的辛香。
老板两手共进,左边手指翻飞捻起一张薄皮,右手用勺飞快勾起丸子大的肉馅扣到当中,两手捏住馄饨皮翻飞扭转,还未看清手😖法,一个个肥实饱满的馄饨便扑通落到了沸腾的高汤锅底中。
馄饨皮薄,内馅儿都是提前断了🔣生的,支着的大锅不过安静了须臾,便又带着满锅胀鼓鼓🚈👗胖嘟嘟的馄饨在其中翻飞浮沉了。