不过杨怀仁问了莲儿甘蔗的亩产量🎱🔻🅶和🕚炼糖的出糖率🂿🔟🁸的问题后，得到的答案却让她大喜过望。
甘蔗的☇☶亩产量上，宋代是完全没法跟后🄼🂻世相比的，🂿🔟🁸后世生物科技发达，在培育高产甘蔗种子的领域有很大的优势。
而当下种植甘蔗的地方太少，🚒💳便是因为甘蔗的产量太低，只有后世的一半🏇，若是遇上不好的年景，甚至只有后世三分之一。
这个时代的压榨等工艺提取水平也确实不如后世，但因为产出里的🖇🐡🁜糖霜纯度上差一些，倒让出糖率比后世还高了两三成。
照这么算的话，后世一亩甘📥蔗地可以产糖六百到七百公斤，而现🍓在一亩甘蔗可以产糖霜超过四百宋斤。
因为糖比米重，换算成市面上交⛊易的计量单位就是亩产三石糖霜，那么三🏇万亩甘蔗地能产九万石糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随随便便就年产千万吨白糖相比，可在大宋，九万石糖霜要是全卖出去🁷，那可是不小的一笔钱。
但🂩杨怀仁忽然想起来，大宋当下的糖霜年产量也才几万石，如果这么容易让他一年产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量高出🟈🛉一倍，这是不是也太容易了？
在商人无处不钻的现在，如果有这么赚钱的买⚿卖，不可能别人不去做啊？
细问之下，王夏莲忍不🄦住笑了，“🎱🔻🅶官人啊，账不是那么算的，咱家的三万亩地，产🕙不了你说的九万石糖霜。
糖厂里生产🟅🚮🖮出来的最终🄦产品不是糖霜，而是石蜜，糖霜🍴🌑是最好的那部分糖，剩下的都是石蜜。
学院里的先生算过，三万亩甘蔗地，最终的糖产量，应该是糖霜🍓近一万石，石蜜五到六万石。”
杨怀仁叹了口气，自己的科学计算还是算错了，实际情况和☔⚯理论计算差距真的有点大。
石蜜就是民间最常🚦🕬🚦🕬见的糖类食品了，和后世的冰糖有点像，不过纯度肯定低了不少，而且颜色暗黄色，甜度一般，但比更纯净的糖霜便宜不少。
杨怀仁自言🟅🚮🖮自语道，“要是📥这样的话，那量还是不够啊。”
莲儿问道，“官人的意思，是🚒💳咱们还要在岭南收购土地？”
杨怀仁笑笑，“那倒不用，地太多了确实不太好，即便是🕩🌏♲在岭南那种地方，可还是会被别人找咱们的麻烦的。
现在不同往日了，地位越高，盯着你的🄼🂻人就越多，像以前一样装傻卖呆还🏇行，现在也够呛了，没有人是真傻的。
我的意思，是咱家能🈳🎨不能发动当地的百姓，多开垦些土地来种植甘蔗？
按照宋律，土地都是谁开垦谁拥有，还有五年免税赋的待遇，在中原和江南早已经没有🂉太多适合开垦成田地的地方了。
甘蔗的☇☶亩产量上，宋代是完全没法跟后🄼🂻世相比的，🂿🔟🁸后世生物科技发达，在培育高产甘蔗种子的领域有很大的优势。
而当下种植甘蔗的地方太少，🚒💳便是因为甘蔗的产量太低，只有后世的一半🏇，若是遇上不好的年景，甚至只有后世三分之一。
这个时代的压榨等工艺提取水平也确实不如后世，但因为产出里的🖇🐡🁜糖霜纯度上差一些，倒让出糖率比后世还高了两三成。
照这么算的话，后世一亩甘📥蔗地可以产糖六百到七百公斤，而现🍓在一亩甘蔗可以产糖霜超过四百宋斤。
因为糖比米重，换算成市面上交⛊易的计量单位就是亩产三石糖霜，那么三🏇万亩甘蔗地能产九万石糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随随便便就年产千万吨白糖相比，可在大宋，九万石糖霜要是全卖出去🁷，那可是不小的一笔钱。
但🂩杨怀仁忽然想起来，大宋当下的糖霜年产量也才几万石，如果这么容易让他一年产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量高出🟈🛉一倍，这是不是也太容易了？
在商人无处不钻的现在，如果有这么赚钱的买⚿卖，不可能别人不去做啊？
细问之下，王夏莲忍不🄦住笑了，“🎱🔻🅶官人啊，账不是那么算的，咱家的三万亩地，产🕙不了你说的九万石糖霜。
糖厂里生产🟅🚮🖮出来的最终🄦产品不是糖霜，而是石蜜，糖霜🍴🌑是最好的那部分糖，剩下的都是石蜜。
学院里的先生算过，三万亩甘蔗地，最终的糖产量，应该是糖霜🍓近一万石，石蜜五到六万石。”
杨怀仁叹了口气，自己的科学计算还是算错了，实际情况和☔⚯理论计算差距真的有点大。
石蜜就是民间最常🚦🕬🚦🕬见的糖类食品了，和后世的冰糖有点像，不过纯度肯定低了不少，而且颜色暗黄色，甜度一般，但比更纯净的糖霜便宜不少。
杨怀仁自言🟅🚮🖮自语道，“要是📥这样的话，那量还是不够啊。”
莲儿问道，“官人的意思，是🚒💳咱们还要在岭南收购土地？”
杨怀仁笑笑，“那倒不用，地太多了确实不太好，即便是🕩🌏♲在岭南那种地方，可还是会被别人找咱们的麻烦的。
现在不同往日了，地位越高，盯着你的🄼🂻人就越多，像以前一样装傻卖呆还🏇行，现在也够呛了，没有人是真傻的。
我的意思，是咱家能🈳🎨不能发动当地的百姓，多开垦些土地来种植甘蔗？
按照宋律，土地都是谁开垦谁拥有，还有五年免税赋的待遇，在中原和江南早已经没有🂉太多适合开垦成田地的地方了。