到这,就到第二种主食材的处理了

    ‘御手洗海带’!

    “先取淘米水!”夏羽下指令。

    关谷隆照做。

    “海带条先不用切,放进蒸笼,隔水🌘⚽🖸蒸分钟!”

    “🈝⚻拿出海带,用淘米水浸泡分钟,泡🌘⚽🖸后再🐔蒸15分钟,就可投进煮锅熬浓汤了!”

    蒸海带期🚹😗间🈇🟘,夏羽思路☝⛾清晰下达一条条指令。

    “煎鱼鳍,平底锅抹上一层橄榄油,注意油脂不能多,薄薄一层就可以……差不多了,已经煎了4分钟,鱼肉开始泛黄,七成熟,好!停火🇡🚄🐲!”

    接下来,是虾🁄、贝壳类海鲜的处理🂘,这些关谷隆做到了完美,无可挑剔。

    不过📰,夏羽的指导修🍲🌂改版,多出了一种海鲜食材

    墨鱼。

    在用📰平底锅融化奶油,下洋葱、大蒜煸炒时,夏羽火候调控往后延迟了3秒,倒入的白葡萄酒,又少了三分之一。

    很快就到了众人暗捏汗的炖煮环节。

    鱼鳍,海带和其它海鲜食材,一股脑投进煮锅中,可夏羽指示的声音,依然显得那么从容,不疾不徐地说:“可以放番茄酱了,一整罐全倒进去,水4杯,鲜奶油2勺,用大火煮开,之后转小火,🅉🄬🀦慢炖2o分钟!”

    “嗯,差不多,掀盖,进行最后的调味!“

    夏羽顿了一顿,耸肩道:“至于盐巴、🚗黑胡椒的用量,由于我不在厨房里,关谷先生你🈈🟦🟚品尝,然后按照你的经验收尾吧。”

    说完。

    夏羽口干🚹😗舌燥,正打算转🌮🂟🐃身去🀜♍取一瓶矿泉水,没料到香风扑鼻,一个纸水杯就递送到面前。

    也没来得及细看是谁,接过纸水杯一口气喝干,夏羽用手背随意擦了🂵📆😦擦有湿迹的嘴角,抬头对上玉川美纱笑盈盈的🞳😎⛷双眸。

    “奈斯!”于是夏羽竖起拇指,舒心。