一十一章 : 猪脚蘸水(1/4)
简清🍦🐌三人走到城北时，午后最热的一段时间已经过去。刘掌柜🐲🜒远远瞧见他们走近，一看伙计手💂🏅中拎着的两只木桶里支棱出来的鸭脖骨头，嘴巴里的口水就泛了出来。
刘掌柜笑着迎上🞷😵去，道，“简小娘子今日可是还要做卤味？”
先前刘掌柜的情景表演可以说是在四邻里为卤味做了好大一个广告📤🜱，这才有了这两天的🍿🍵🌞好🕞生意。他能为了美食撇开偏见，宁愿受众人指指点点，简清自然要承他的情。
简清🍦🐌笑道，“下午会新加一种卤味，还📹请刘掌柜到时候🙭🍪多多捧场才是。”
刘掌柜搓了搓手，显出些许为难，道，“你家卤味好吃是好吃，但辣味过于明显，其他都失了颜色，不知是不是香料缺了几分？🜻我家铺子别的不说，干货🟒🜨配料全城哪家都比不上我家齐全。老爷子在的时🛪候也常常来买，几种一起买一两也是使得的。”
简清诧异🞗🔕🀡地看刘掌柜一眼，没想到他竟然味觉如此灵敏。
先前的料包确实配比不佳，是她手中方子简化版的🍽简化版。去买卤味之前，简清就想起来，原身记忆里香料铺子买一种香料最低就要买一两，多种🟣香料买下来，酒楼如今财力实在有些😺经受不住。
还是简澈灵机一动，翻出来了去岁端午时父🇦🚷亲做的端午香包。那香包颇有厨师世家特色，别人里面放的是香茅雄黄，他里面放的是香🉀🄐☕茅八角桂皮。简清挑了有💀🎳用的出来，混进辣椒葱姜，才煮就一锅卤味。
原本今日这第二锅卤味她准备再将就一下，🇦🚷谁想，🍽瞌睡来了，刘掌柜就送来了枕头。
简清道了声谢，示意简澈和肉铺伙计回酒楼🇦🚷放下东西，自己随刘掌柜进铺子看起配料。
----
黄昏🍦🐌时节，卤汤卤过一次，已经算得上老卤，如今新调了料包再煮，香味更显醇厚，回味🕞悠长。
被飘了一下午的香味勾得腹中空空、口舌生津的各家掌柜和伙计早都坐不住了，隔一会就要站💂🏅起来去瞧瞧酒楼开门了没🛝🝙有。在门前互相碰见时，伙计们互相瞪着眼睛，琢磨着等会要跑快些，掌柜的之间对上眼睛，不免面上有些尴尬。
不🚂知是谁第一个发出了一声叹息，“简师傅后继有人啊！”🉐🆝
这话说出了在场众人心声。正在心里埋怨着自家儿孙仍是那副混不吝样子，就见简家酒楼大门一☸🄉🞽动，和往常一样，又是一张桌案摆了出🐈来。
伙计们已经冲了出去，围着简清🙌七嘴八舌，连连🔬发问。
“今日好似比前日更香了？”
“今天卤味还有鸭脖吗？”
“是不是还不要钱？”
最后一句🞗🔕🀡问出，引发哄然大笑，问出口📹的伙计脸色涨红，缩了缩脖子，见简清不以为意，这才又理直气壮🌚⛕起来。
刘掌柜笑着迎上🞷😵去，道，“简小娘子今日可是还要做卤味？”
先前刘掌柜的情景表演可以说是在四邻里为卤味做了好大一个广告📤🜱，这才有了这两天的🍿🍵🌞好🕞生意。他能为了美食撇开偏见，宁愿受众人指指点点，简清自然要承他的情。
简清🍦🐌笑道，“下午会新加一种卤味，还📹请刘掌柜到时候🙭🍪多多捧场才是。”
刘掌柜搓了搓手，显出些许为难，道，“你家卤味好吃是好吃，但辣味过于明显，其他都失了颜色，不知是不是香料缺了几分？🜻我家铺子别的不说，干货🟒🜨配料全城哪家都比不上我家齐全。老爷子在的时🛪候也常常来买，几种一起买一两也是使得的。”
简清诧异🞗🔕🀡地看刘掌柜一眼，没想到他竟然味觉如此灵敏。
先前的料包确实配比不佳，是她手中方子简化版的🍽简化版。去买卤味之前，简清就想起来，原身记忆里香料铺子买一种香料最低就要买一两，多种🟣香料买下来，酒楼如今财力实在有些😺经受不住。
还是简澈灵机一动，翻出来了去岁端午时父🇦🚷亲做的端午香包。那香包颇有厨师世家特色，别人里面放的是香茅雄黄，他里面放的是香🉀🄐☕茅八角桂皮。简清挑了有💀🎳用的出来，混进辣椒葱姜，才煮就一锅卤味。
原本今日这第二锅卤味她准备再将就一下，🇦🚷谁想，🍽瞌睡来了，刘掌柜就送来了枕头。
简清道了声谢，示意简澈和肉铺伙计回酒楼🇦🚷放下东西，自己随刘掌柜进铺子看起配料。
----
黄昏🍦🐌时节，卤汤卤过一次，已经算得上老卤，如今新调了料包再煮，香味更显醇厚，回味🕞悠长。
被飘了一下午的香味勾得腹中空空、口舌生津的各家掌柜和伙计早都坐不住了，隔一会就要站💂🏅起来去瞧瞧酒楼开门了没🛝🝙有。在门前互相碰见时，伙计们互相瞪着眼睛，琢磨着等会要跑快些，掌柜的之间对上眼睛，不免面上有些尴尬。
不🚂知是谁第一个发出了一声叹息，“简师傅后继有人啊！”🉐🆝
这话说出了在场众人心声。正在心里埋怨着自家儿孙仍是那副混不吝样子，就见简家酒楼大门一☸🄉🞽动，和往常一样，又是一张桌案摆了出🐈来。
伙计们已经冲了出去，围着简清🙌七嘴八舌，连连🔬发问。
“今日好似比前日更香了？”
“今天卤味还有鸭脖吗？”
“是不是还不要钱？”
最后一句🞗🔕🀡问出，引发哄然大笑，问出口📹的伙计脸色涨红，缩了缩脖子，见简清不以为意，这才又理直气壮🌚⛕起来。