将鲶鱼段放入锅中炒至⚢变色,再加入花椒,黄豆酱,翻炒均匀♖。

    加入井水,刚刚没入鲶鱼。

    把五花肉也放进锅中一起煮。

    调入鸡精,海鲜酱油和白糖。

    大火烧开后转小火慢炖。

    炖到汤👡🊜汁慢慢变成🄂🝽牛奶咖啡的颜色后,把茄子也放入其中,剩下的就是等待了。

    等待期间,逄胜和乔明两人大眼瞪🛨小眼,一时无🌰🂮💍话,那气氛☹别提有多尴尬了。

    “逄师傅,你喝点什么不?我家有饮料,还有白酒,啤酒,☹果酒和洋酒。”⚥乔明打破尴尬,先开了口。

    “不了,给我来瓶矿泉水吧,酒喝多了,会影响味觉的。”说完,逄胜便再也没瞧乔明一眼,专心致志的盯着那口冒着热气的锅,眼中的疑惑越来越多,心里直嘀👪咕:这锅里的鱼怎么越来越香呢?按照乔明那种🃤🙳🎞做法,不应该啊?难不成是调料好?

    乔明借着拿酒,赶紧溜了,一个🀜♑人躲在新盖好的塑料大🐽🅑棚里玩儿起了手机。

    跟逄大厨独处的感觉实在太压抑了!

    小玩儿了🗽♜一会儿,乔明去酒窖拿了一坛梨子的神仙醉,又去倒了杯烧开的井水,这才返了回去。

    此时的逄胜还目不转睛的看着炖鱼的锅。

    “逄师傅,你的水。”乔明礼貌的把🖀水递了过去。

    逄胜接过来抿🂆🌟⛽了一口:“这鱼应该炖差不多了,你看看收汁出锅吧😿。”

    乔明连忙打开锅盖一看,汤汁果然不多了,尝了尝汤🟐底的味道,鲜香☮🂮💆浓郁,咸淡适中,是那个味儿!

    大火略微收了一🁺🊷🔾🁺🊷🔾下汤,一锅🃴🜃⛃鲶鱼炖茄子便出锅了!

    一大盆菜上桌,两人对坐在桌前。

    逄胜此刻也顾不上讲究了,拿起筷子便夹了一口鱼肉蘸了蘸汤汁,但他并没有着急吃♟🉨🉸,而是端详了起来:“纹🌐♶🌹🌐♶🌹理清晰,肉质细腻。”

    说罢,他又凑近鼻子,闻了闻:“鲜味十足🝛🋲,似乎还带🐽🅑着一点♖甜。”