去菜园🐒⚸子里摘一把小白菜清洗干净切断备用。
打一个土鸡蛋,用筷子♌🕥顺着一个方向搅🜲拌打散。
这时水就开了,井水一点点倒入面中,用筷子快速的搅拌,白面和水混🟅杂在一起,逐渐结成小面疙瘩。
面粉都变成面疙瘩的时候🐉♩,直接倒入了沸水🝔🔼中。
沸水包裹住面疙瘩,形成一个个小白团,小白团熟了之后,四周变成了半透明的,像🔆♽🍵一粒粒小珍珠一样。
这时放入青翠的小白菜♌🕥,再把冒着小白泡泡的蛋液画圆圈似的倒入锅中🟅,打出蛋花。
加入盐,海鲜🁋🄑酱油,白胡椒👇粉调味,一大碗疙瘩📽☫汤就做好了。
也🟇🛄有人叫它珍珠汤,翠绿的小白菜,嫩黄的鸡蛋花,奶白的面疙瘩,颜色清清淡淡却看着舒服又柔和。
虽然没有鱼没有肉,但热气扑面,鲜香扑鼻,让人🉠🈰食欲大增。
乔明拿起勺子舀了一口♌🕥汤放入口中,咸淡刚好,因为井水🔒⛮🝴的缘故,有些甜丝丝的,而没有与水成团的面粉融在了汤里🜎🁅🃕,使汤变得粘稠,入口很滑。
蛋花也软嫩的不像话,薄薄一层🕛🐑,轻飘飘的,吃到嘴里,🔒⛮🝴好似吃到了云朵一样。
接着是一口面疙瘩😫,小的面疙瘩入口即化,进嘴就不用怎么嚼就滑入🖘💺喉咙。
大🟇🛄的面疙瘩则略有嚼劲,乔明一直更偏爱小一些的,因为这个还被人嘲笑是老头老太太的牙口。
小白菜又青又脆,菜味儿十足,根本不用多🝔🔼说。
这样一道热腾腾的美食,只需要几分钟便能做出来,无论是夜半时分,还是阴雨绵绵🔆♽🍵,有这样一碗⛴🞤🖇疙瘩汤,热乎乎🖩的,总是能让人感到舒服。
乔明现在就舒服极了,一会儿工夫📺,一大碗疙瘩汤🉠🈰就消灭了,一丁点汤都没剩。
吃饱之🐒⚸后,乔明躺在逍遥椅上,手里🎌🏫🝃抓一把豆子,时不时的扬进鸡窝,引起小鸡们一阵热闹的哄抢。
等到元旦的时候,这批小鸡👇就可以下蛋了,乔明对🉠🈰自家升级过的土鸡蛋充满🟗🝏了期待。
“小姐姐来了!”
蛋总🄳🁨突🐒⚸然从屋里飞了出来,围着院子通知了一圈📽☫。
打一个土鸡蛋,用筷子♌🕥顺着一个方向搅🜲拌打散。
这时水就开了,井水一点点倒入面中,用筷子快速的搅拌,白面和水混🟅杂在一起,逐渐结成小面疙瘩。
面粉都变成面疙瘩的时候🐉♩,直接倒入了沸水🝔🔼中。
沸水包裹住面疙瘩,形成一个个小白团,小白团熟了之后,四周变成了半透明的,像🔆♽🍵一粒粒小珍珠一样。
这时放入青翠的小白菜♌🕥,再把冒着小白泡泡的蛋液画圆圈似的倒入锅中🟅,打出蛋花。
加入盐,海鲜🁋🄑酱油,白胡椒👇粉调味,一大碗疙瘩📽☫汤就做好了。
也🟇🛄有人叫它珍珠汤,翠绿的小白菜,嫩黄的鸡蛋花,奶白的面疙瘩,颜色清清淡淡却看着舒服又柔和。
虽然没有鱼没有肉,但热气扑面,鲜香扑鼻,让人🉠🈰食欲大增。
乔明拿起勺子舀了一口♌🕥汤放入口中,咸淡刚好,因为井水🔒⛮🝴的缘故,有些甜丝丝的,而没有与水成团的面粉融在了汤里🜎🁅🃕,使汤变得粘稠,入口很滑。
蛋花也软嫩的不像话,薄薄一层🕛🐑,轻飘飘的,吃到嘴里,🔒⛮🝴好似吃到了云朵一样。
接着是一口面疙瘩😫,小的面疙瘩入口即化,进嘴就不用怎么嚼就滑入🖘💺喉咙。
大🟇🛄的面疙瘩则略有嚼劲,乔明一直更偏爱小一些的,因为这个还被人嘲笑是老头老太太的牙口。
小白菜又青又脆,菜味儿十足,根本不用多🝔🔼说。
这样一道热腾腾的美食,只需要几分钟便能做出来,无论是夜半时分,还是阴雨绵绵🔆♽🍵,有这样一碗⛴🞤🖇疙瘩汤,热乎乎🖩的,总是能让人感到舒服。
乔明现在就舒服极了,一会儿工夫📺,一大碗疙瘩汤🉠🈰就消灭了,一丁点汤都没剩。
吃饱之🐒⚸后,乔明躺在逍遥椅上,手里🎌🏫🝃抓一把豆子,时不时的扬进鸡窝,引起小鸡们一阵热闹的哄抢。
等到元旦的时候,这批小鸡👇就可以下蛋了,乔明对🉠🈰自家升级过的土鸡蛋充满🟗🝏了期待。
“小姐姐来了!”
蛋总🄳🁨突🐒⚸然从屋里飞了出来,围着院子通知了一圈📽☫。