蔡永语速很慢，似乎给江阳消化吸收的时间。而江阳身体素质提高后，记忆力也有所提高，虽不至于过耳不忘，可自己回忆，加深一下印象，还是能够记住的。
一个上午很快过去，蔡永除了讲解菌类以外，其余的都没有教。
江阳也不觉有什么，一个上午收获颇丰，不说其他，单单是这些菌类的知识，便是无价之宝
其中许多寻觅和采摘菌类的知识，可是云省人一代又一代人慢慢摸索积累的。也就是在蔡永这里，换个地方想学还学不到呢
可以如今不是雨季，也不到采摘菌类的时节，江阳学到的大概也无用武之地。不过多多了解，总是没什么坏处。
匆匆吃了中午饭，蔡永又拉着江阳开始讲起来。这次讲的是关于菌类食用方法，以及一些注意事项。比如什么菌与什么菌不能一起烹饪，什么菌需要烹饪多久才没有毒素。
如此种种，也是蔡永这些年所积累的知识，此刻授与江阳，也没藏私。
事实上，像蔡永这样的厨艺大师，答应的事是不会偷工减料的。他答应林庸会教江阳，自然不会还留一手，至少这些知识上不会。
蔡永也不担心江阳学会之后如何，毕竟这些知识他只说一遍，能够全部记住的人不是没有，只不过他相信江阳应该不是那样的人。
毕竟那样的人怎么会当个厨子，去做别的什么不好来钱轻松，还赚的多。
食用方面讲了很多，讲完后又与江阳说了说菌类的处理。
待这些都讲的差不多，天已经黑了，蔡永也不再继续讲下去，毕竟人老了，也没那么多精力。
吃完晚饭后，江阳留宿在蔡永这里。一间客房，蔡永这里还是有的。这也省的江阳再去住酒店，来回跑也是麻烦事儿。
躺在床上的江阳开始回忆起白天蔡永所讲，知识虽然多，可江阳如今的记忆力、理解力、归纳整理的能力都不差，到还是将白天蔡永所讲的大部分知识记了下来。
若是读书时有这样的能力，也不至于混个二本。江阳突然想到，随即自嘲一笑，倒是自己贪心了。
日常练习时，江阳没有如往常一样，而是练了半小时刀工后，便开始练习烹饪菌类。
菜品没有规章，全靠江阳自己发挥。他也不期待能练习个什么菜品出来，只是巩固一下白天学来的知识。
毕竟听的再多，也不如实力操作一遍。
次日，蔡永才开始教江阳菌汤的烹饪。
“我所烹饪的菌汤，以十二种菌类为食材，没种菌类所需的量各有不同。汤前打底、中间起味、最后提味的菌类各有不同，其中道理我之后再与你细说。”蔡永说道。
一个上午很快过去，蔡永除了讲解菌类以外，其余的都没有教。
江阳也不觉有什么，一个上午收获颇丰，不说其他，单单是这些菌类的知识，便是无价之宝
其中许多寻觅和采摘菌类的知识，可是云省人一代又一代人慢慢摸索积累的。也就是在蔡永这里，换个地方想学还学不到呢
可以如今不是雨季，也不到采摘菌类的时节，江阳学到的大概也无用武之地。不过多多了解，总是没什么坏处。
匆匆吃了中午饭，蔡永又拉着江阳开始讲起来。这次讲的是关于菌类食用方法，以及一些注意事项。比如什么菌与什么菌不能一起烹饪，什么菌需要烹饪多久才没有毒素。
如此种种，也是蔡永这些年所积累的知识，此刻授与江阳，也没藏私。
事实上，像蔡永这样的厨艺大师，答应的事是不会偷工减料的。他答应林庸会教江阳，自然不会还留一手，至少这些知识上不会。
蔡永也不担心江阳学会之后如何，毕竟这些知识他只说一遍，能够全部记住的人不是没有，只不过他相信江阳应该不是那样的人。
毕竟那样的人怎么会当个厨子，去做别的什么不好来钱轻松，还赚的多。
食用方面讲了很多，讲完后又与江阳说了说菌类的处理。
待这些都讲的差不多，天已经黑了，蔡永也不再继续讲下去，毕竟人老了，也没那么多精力。
吃完晚饭后，江阳留宿在蔡永这里。一间客房，蔡永这里还是有的。这也省的江阳再去住酒店，来回跑也是麻烦事儿。
躺在床上的江阳开始回忆起白天蔡永所讲，知识虽然多，可江阳如今的记忆力、理解力、归纳整理的能力都不差，到还是将白天蔡永所讲的大部分知识记了下来。
若是读书时有这样的能力，也不至于混个二本。江阳突然想到，随即自嘲一笑，倒是自己贪心了。
日常练习时，江阳没有如往常一样，而是练了半小时刀工后，便开始练习烹饪菌类。
菜品没有规章，全靠江阳自己发挥。他也不期待能练习个什么菜品出来，只是巩固一下白天学来的知识。
毕竟听的再多，也不如实力操作一遍。
次日，蔡永才开始教江阳菌汤的烹饪。
“我所烹饪的菌汤，以十二种菌类为食材，没种菌类所需的量各有不同。汤前打底、中间起味、最后提味的菌类各有不同，其中道理我之后再与你细说。”蔡永说道。